Valtravieso Nogara
9,10 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Valtravieso Nogara és una interpretació singular, profunda i d'alta gamma de la varietat Verdejo dins de la DO Rueda. Elaborat per Bodegas Valtravieso a partir de vinyes seleccionades conreades a més de 850 metres d'altitud sobre sòls sorrencs i pedregosos, aquest monovarietal de 100% Verdejo destaca per la seva vinificació precisa i un prolongat treball sobre lles fines en dipòsit. Neix així un vi de terrer d'una puresa extraordinària, que fuig dels tòpics comercials per oferir un perfil mineral, vertical, herbal i d'una elegància melosa inconfonsible.
Nota de Tast Narrativa
Valtravieso Nogara es revela a la copa amb un seductor color groc pàl·lid, molt nítid i brillant, travessat per subtils destells verdosos que en palesen la frescor d'altitud. En acostar el nas desplega un perfum franc, complex i marcadament mineral, on els matisos d'hinojo, flor de camamilla i herba de garrofer s'entrellacen harmoniosament amb notes de fruita blanca com la pera d'aigua, el préssec de vinya i apunts cítrics de pell de llimona. Al paladar impacta per una entrada àgil però sorprenentment estructurada; el seu pas per boca és melós, ample i unctuós gràcies a la criança sobre lles, impecablement sostingut per una acidesa cruixent que desemboca en un final llarg, salí, mineral i amb el noble i característic toc amargat final de la Verdejo de terrer.
Maridatges Trencadors
Tiradito de llobarro salvatge amb llet de tigre d'alvocat, ají groc i blat de moro cruixent
Sinergia cítrica i cremosa. L'acidesa vertical del vi tallat la cremositat de l'alvocat i l'ají, mentre que el seu perfil mineral eleva el caràcter iodat del peix.
Gyoza de guatlla rostida amb bolets de tardor i reducció de salsa de soja fumada
Contrast terrenc i vegetal. Les notes d'herba i hinojo de Valtravieso Nogara connecten de manera brillant amb el perfil de bosc dels bolets i el rostit de la guatlla.
Tartar de mol·luscos i escupinyes amb mantega fumada i flor de sal de salines
Equilibri melós i marí. El treball de lles i la potència mineral del vi abracen la textura greixosa de la mantega sense perdre la frescor marina.
V59503
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Verdejo
13,5% Vol. Alcohol | 750ml