Cunqueiro Tercer Milenium
13,80 €
Impostos inclosos
DO Ribeiro
Treixcadura · Godello · Albatriño · Loureiro
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Cunqueiro III Milenium és una de les grans obres mestres de Bodegas Cunqueiro dins de la DO Ribeiro. Nascut amb el canvi de mil·leni per celebrar l'excel·lència de la viticultura gallega, aquest blanc neix de la selecció manual de les millors varietats autòctones de les terrasses del riu Miño: Treixadura, Godello, Albariño i Loureira. Somés a un cuidat procés de criomaceració amb neu carbònica i a una posterior criança sobre les seves pròpies febleses fines entre un i tres mesos, aquest vi expressa de forma magistral l'harmonia, la complexitat aromàtica i la puresa d'un territori d'origen granític únic.
Nota de Tast
A la copa brilla amb un seductor color groc paiós molt nítid, embelleit per vivaces reflexos verdosos i daurats. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic intens, profund i summament refinat; les notes de fruita blanca de pinyol com la paraguaiana i la poma verda s'entrellacen amb perfums balsàmics, flors blanques de camp, tocs d'hinojo i la fragància cítrica i herbal tan característica de la Loureira. Al paladar té una entrada àmplia, carnoasa i plena de volum, on la textura melosa atorgada pel treball sobre febleses es balanceja impecablement amb una acidesa atlàntica vibrant, desembocant en un final llarg, persistent, saborós i molt aromàtic.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de corball marí amb daus de mango, alvocat i llima
Simbiosi de frescor i textura. L'amplitud i el caràcter fruiter de Cunqueiro III Milenium abracen la melositat de l'alvocat, mentre la seva acidesa eleva el peix cru.
Gyozes artesanes de carn de porc ibèric i llangostins amb oli de xili
Equilibri mar i muntanya. La boca estructurada del vi sosté la riquesa del farcit ibèric mentre els tocs balsàmics netegen la boca del matís picant.
Arròs melós de sepionets de la costa amb alldeli lleuger de safrà
Harmonia gastronòmica. La criança sobre febleses dóna al vi la cremosa profunditat necessària per acompanyar un fons mariner intens sense perdre frescor.
V24310
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Ribeiro - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Godello
Loureiro
Treixadura
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Ribeiro
Treixcadura · Godello · Albatriño · Loureiro
12,5% Vol. Alcohol | 750ml