Santa Digna Rosé
9,40 €
Impostos inclosos
Valle Central
100% Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Santa Digna Rosé és un vi rosat emblemàtic, vibrant i d'una intensitat afruitada irresistible elaborat pel prestigiós celler Miguel Torres Chile a la regió del Valle Central (Xile). Monovarietal de 100% Cabernet Sauvignon i certificat sota principis de Comerç Just (Fair Trade), aquest vi encarna la versió més lluminosa i Gastronòmica de la varietat, fusionant la carnositat de la fruita vermella silvestre amb una acidesa viva i refrescant. Un rosat de caràcter modern, elegant i summament versàtil que reinterpreta el vi rosat transatlàntic amb un segell de qualitat inconfusible.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Santa Digna Rosé mostra un brillant, clar i suau color rosa cirera amb vius reflexos robí i violacis de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una frescor expressiva i nítida: brollen d'entrada perfums de maduixetes de bosc, gerds cruixents, pruna vermella i fulles de menta, harmoniosament entrellaçats amb tocs de flor de saüc, grafit i una subtil nota vegetal de pèsol verd característic del Cabernet Sauvignon austral. En boca ofereix una entrada lluminosa, àgil i d'una acidesa neta que fa salivar a l'instant; el seu pas pel paladar és jugós, fluïd i molt refrescant, on el caràcter cítric i d'afruitat vermell s'equilibra a la perfecció amb la seva estructura de cos mitjà. Un final persistent, cítric i marcadament refrescant que deixa una sensació de neta puresa a la copa.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Tacos ràpids de bacallà arrebossat amb amanida de col, llima i maionesa de xipotle
Un maridatge d'estil street-food d'alta frescor. El cruixent del peix i el punt picant suau de la maionesa tallen a la perfecció amb l'acidesa viva i la fruitositat de fruita vermella d'aquest rosat de Cabernet.
Formatge Feta al forn amb tomàquets Cherry, oli d'oliva verge extra i orenga fresc
Una recepta de picoteig calenta i senzillíssima. La salinitat i cremositat del formatge grec fos troben en la fruitositat nítida i l'acidesa de Santa Digna un contrapunt refrescant i molt golafrer.
Carpaccio de carbassó cru amb encenalls de parmesà, pinyons i suc de llimona
Una opció vegetariana ultraràpida. Les notes verdoses i cítriques del plat s'acoblen de manera sorprenent amb el perfil vegetal i la frescor d'aquest vi xilè.
V36665
Fitxa tècnica
- Origen
- Xile
- Regió
- Valle Central - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
Valle Central
100% Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml