Cunqueiro Tercer Milenium
13,80 €
Impuestos incluidos
DO Ribeiro
Treixcadura · Godello · Albatriño · Loureiro
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Cunqueiro III Milenium es una de las grandes obras cumbre de Bodegas Cunqueiro en la DO Ribeiro. Nacido con el cambio de milenio para homenajear la tradición vitivinícola gallega, este blanco se elabora a partir de un coupage de las mejores variedades autóctonas cultivadas en las laderas del río Miño: Treixadura, Godello, Albariño y Loureira. Tras una cuidada criomaceración con nieve carbónica y una crianza sobre sus lías finas de uno a tres meses, este vino despliega una elegante complejidad aromática, un volumen envolvente y un marcado carácter de terruño.
Nota de Cata
Muestra en copa un limpio y radiante tono amarillo pajizo matizado por suaves reflejos verdosos y dorados. Al acercar la nariz despliega un bouquet intenso, complejo y altamente balsámico, enriquecido con matices de flor blanca silvestre, manzana verde, melocotón de viña, hinojo fresco y la delicada impronta floral que aporta la Loureira. En boca es un vino potente, amplio y de gran carnosidad; la untuosidad brindada por el trabajo con las lías queda impecablemente equilibrada por una acidez atlántica viva, dejando un paso sabroso, profundo y con un final largo de gran pureza frutal.
Maridajes Rompedores
Tartar de corvina marina con dados de mango, aguacate y lima
Simbiosis de volumen y frescura. La untuosidad y perfil frutal de Cunqueiro III Milenium envuelven la cremosidad del aguacate mientras su acidez realza el pescado.
Gyozas artesanas de secreto ibérico y langostinos con aceite de chile
Equilibrio mar y montaña. La potente estructura del vino sostiene el sabroso relleno ibérico al tiempo que sus notas balsámicas refrescan el picante.
Arroz meloso de sepionets con alioli suave de azafrán
Armonía gastronómica. El trabajo sobre lías aporta la untuosidad ideal para acompañar la densidad del arroz y la intensidad del marisco.
V24310
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Ribeiro - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Albariño
Godello
Loureiro
Treixadura
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12,5% Vol. Alcohol | 750ml