Únic Merlot
9,95 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
100% Merlot
15% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Únic Merlot és una expressió sublim del Celler Clos Montblanc elaborada sota la singularitat de la DO Conca de Barberà. Aquest monovarietal 100% Merlot neix en vinyes acollides a un clima continental-mediterrani que afavoreix una maduració lenta i pausada. Gràcies a la seva acurada criança en barriques de roure francès i americà, el vi harmonitza la melositat natural de la varietat amb una estructura elegant, sedosa i profundament fruitosa.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, l'Únic Merlot es presenta amb un atractiu i intens color vermell picota amb reflexos granats de gran claredat. En acostar el nas, desclou una atmosfera aromàtica càlida, rica i profunda on predominen les baies negres madures com la mormolada de mormes, les prunes confitades i els nabius, entreteixides amb fons de xocolata negra, cacau, fulla de tabac i tocs d'espècies dolces gràcies al seu pas per fusta. Al paladar té una entrada amplia, melosa i profundament embolcallant; els seus tànnins vellutats i rodons donen pas a una textura carnosa on la fruita negra regala volum i la frescor pròpia de la Conca de Barberà manté el conjunt viu i equilibrat. El seu final és persistent, saborós i elegant, deixant un regust lingering de fruita confitada, torrats fins i fons balsàmic.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Melós de vedella de la Noguera glasat amb xocolata negra 70% i parmentier de castanyes
Simbiosis carnosa i cacao. La textura melosa de la vedella i els matisos de cacau de la salsa ressonen amb els tànnins rodons i les notes de xocolata del vi.
Civet de senglar a la catalana amb melmelada de prunes negres i pinyons torrats
Harmonia de caça tradicional. L'estructura carnosa del Merlot i el seu caràcter de fruita confitada s'acoblen perfectament a la potència del guisat.
Risotto de bolets de tardor amb xips de cecina de lleó i formatge curat de cervesa
Contraste de terrer. La melositat de la Merlot embolcalla la cremositat del risotto mentre l'acidesa de la Conca equilibra el punt salí de la cecina.
V103687
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2022
- Tipus de raïm
- Merlot
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
100% Merlot
15% Vol. Alcohol | 750ml