Samu El Curioso
13,50 €
Impostos inclosos
DOC Rioja
100% Garnacha
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Samu El Curioso Negre, creat pel celler familiar Domeco de Jarauta, és una oda a la finura i l'expressivitat de la Rioja més autèntica. Elaborat exclusivament amb Garnatxa Negra 100% i sotmès a una sàvia criança de 12 mesos en botes de roure, aquest vi fuig de l'esquema clàssic riojà per oferir una proposta vibrant, seductora i plena de matisos. La fusta respecta en tot moment la puresa de la fruita, aportant-li una estructura vellutada i una complexitat fascinant. Un vi elegant amb ànima lliure, dissenyat per conquerir els amants de les garnatxes amb caràcter.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un bonic color cirera robí d'intensitat mitjana-alta, molt lluent i net, amb rivets violacis vius que delaten la bona salut de la Garnatxa. Al nas es desplega amb una intensitat encisadora, on la fruita vermella i negra de bosc madura —com els gerdons, les móres i les cireres— és la gran protagonista. Ràpidament apareix la riquesa de la seva criança en bota, obrint pas a subtils notes de vainilla, pebre negre mòlt, cacau pur i un fons de sotabosc i fulla de tabac molt elegant. En entrar a la boca es descobreix tota la seva finura: té un pas fluid però amb cos, recolzat en uns tanins fins, polits i summament vellutats que omplen el paladar de manera amable. L'acidesa és sorprenentment fresca i viva, aportant una gran verticalitat que contraresta la calidesa natural de la varietat. El final és llarg, seductor i molt persistent, deixant un record fumat i de fruita de bosc que convida a allargar la vetllada.
Maridatges Trencadors
Ànec rostit casolà amb salsa de nabius, prunes i un toc de canyella
Un maridatge d'alta gastronomia domèstica. El punt gras i saborós de la carn d'ànec es complementa perfectament amb la frescor i els tanins vellutats de la Garnatxa Negra. A més, la salsa dolça de nabius i prunes enllaça de forma magistral amb les notes de fruita madura i els matisos de la fusta del vi.
Hamburguesa gourmet casolana de vedella, formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Un capritx informal i trencador. La potència de la carn de vedella i la untuositat cremosa i àcida del formatge de cabra queden perfectament equilibrades pel cos i l'acidesa viva d'aquest Rioja. La ceba caramel·litzada fa brillar els records de la llarga criança de 12 mesos en bota.
Xocolata negra artesana (mínim 70%) amb escates de sal marina i oli d'oliva verge
Un final de festa màgic i sorprenent. Les notes de cacau pròpies de la criança del vi i l'expressió afruitada de la Garnatxa Negra s'allarguen fins a l'infinit quan s'ajunten amb la intensitat de la xocolata negra. El punt de sal i oli potencia la mineralitat i la sedositat d'una combinació memorable.
V89128
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Comentaris (0)
DOC Rioja
100% Garnacha
14,5% Vol. Alcohol | 750ml