- Nou
Tossudes
10,95 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Monastrell
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Tossudes és un vi negre de caràcter ferm, expressiu i d'una riquesa mediterrània singular elaborat per la cooperativa d'inclusió social L'Olivera a la DO Costers del Segre (subzona Vall del Corb). Fruit d'un equilibrat cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Monastrell conreades en sòls calcaris d'altitud, aquest vi sintetitza la fruitositat amables de les varietats mediterrànies amb l'estructura i la profunditat del Cabernet. Un vi negre jugós, honest i d'una textura vellutada que rinde homenatge a la determinació i a la feina ben feta del territori de Ponent.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Tossudes exhibeix un brillant, profund i intens color vermell picota de capa mitjana-alta amb fins reflexos violacis i granats. Al nas s'activa immediatament un bouquet riquíssim, càlid i nítidament boscà: brollen d'entrada perfums de maduixes madures, móres silvestres, cireres negres i pruna, entrellaçats de manera sorprenent amb notes de pebre negre, romaní, garriga mediterrània i un subtil record de cacau i fusta noble molt ben integrada. En boca ofereix una entrada lluminosa, àgil i d'una textura vellutada sorprenent; el seu pas pel paladar és carnós, jugós i ben estructurat, on els tanins polits de la Garnatxa i la Monastrell s'acoblen amb la fermesa del Cabernet Sauvignon i una acidesa viva que sosté la frescor del conjunt. Un final llarg, persistent, afruitat i marcadament refrescant que deixa un record inoblidable de fruita negra silvestre i essència de la Vall del Corb.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Tacos ràpids de carn de tirada amb ceba morada envinagrada i coriandre fresc
Un maridatge desenfadat d'estil street-food. La melositat de la carn cuita a foc lent i el punt àcid del curt de ceba mariden a la perfecció amb la fruitositat jugosa i els tanins polits de la Monastrell i el Cabernet.
Pizza casolana de bolets de tardor, formatge provolone i oli de romer
Una opció de sopar ràpid i golafrer. La intensitat boscana dels bolets i la cremositat del formatge fos troben el seu contrapunt ideal en les notes d'herbes aromàtiques i la frescor d'aquest vi de ponent.
Formatge Camembert al forn amb mel de flors, nous i farigola fresca
Un picoteig calent irresistible. La textura fosa del formatge i el contrast dolç de la mel fan ressaltar la fruita vermella i el caràcter lluent de la Garnatxa.
V89111
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Garnatxa Negra
Monastrell
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Costers del Segre
Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Monastrell
14% Vol. Alcohol | 750ml