Raimat Abadia
7,45 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Cabernet Sauvignon · Ull de Llebre
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Raimat Abadia Negre és un dels vins més emblemàtics, històrics i reconeguts del celler Raimat (15 Bodegas), situat a la DO Costers del Segre. Conreat sota criteris de viticultura ecològica i sostenible, aquest vi uneix l'estructura noble i la fermesa de la Cabernet Sauvignon amb la golafreria frutal i la vivor de l'Ull de Llebre (Tempranillo). La seva acurada i meditada criança en barriques de roure aporta rodonesa, elegància i una complexitat vellutada ideal per a qualsevol gran taula.
Nota de Tast Narrativa
Lluent i seductor a la copa, el Raimat Abadia es presenta amb un atractiu i intens color vermell picota de capa mitjana-alta amb elegants reflexos granats de bon passe per fusta. Quan s'acosta el nas, desclou una atmosfera aromàtica rica i profundament harmònica on les mormoles de bosc, les cireres negres i les prunes confitades de l'Ull de Llebre dialoguen amb notes de cassis, pebrot torrat, pebre negre i matoll mediterrani de la Cabernet Sauvignon, tot embolcallat per un fons discreet de xocolata negra, vainilla, gra de cafè i torrats fins procedents de la barrica. Al paladar té una entrada amable, carnosa i vellutada; el seu pas de boca és estructurat, rodó i d'una gran fluïdesa, gràcies a uns tànnins de fusta i fruita molt fins i polits i a una acidesa fresca que en sosté l'elegància. El seu final és molt llarg, net i persistent, deixant un regust de fruita negra especiada i fons torrefacte.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de tonyina vermella del Mediterrani amb oli de pebre rosa i soja
Simbiosis marina i carnosa. Els tànnins polits de la fusta i la fruita àgil del vi respecten la textura delicada de la tonyina tot tallant-ne la matèria grassa.
Risotto de bolets de temporada, confit d'ànec i encenalls de parmesà
Harmonia de bosc. Les notes de roure i la fruita negra de la Cabernet i l'Ull de Llebre s'acoblen perfectament a la melositat de l'ànec i els bolets.
Formatge curat d'ovella del Cadí amb fons de xocolata negra i melmelada de figues
Contrast llaminer. L'acidesa vibrant i el fons torrat del vi equilibren el punt salí i grassos del formatge d'alta muntanya.
V5081
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Ull de Llebre
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Costers del Segre
Cabernet Sauvignon · Ull de Llebre
13,5% Vol. Alcohol | 750ml