Terra Prima Blanc
11,90 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Terraprima Blanc és una joia de la viticultura sostinguda de l'emblemàtic celler Can Ràfols dels Caus, emparat sota la DO Penedès. Neix en vinyes ecològiques plantades sobre sòls de pedra calcària del Massís del Garraf, on la varietat autòctona Xarel·lo s'agermana amb un toc elegant de Riesling. Aquest coupage confereix a Terraprima Blanc una personalitat magnètica, combinant la rusticitat mediterrània amb una finor aromàtica excepcional i un caràcter mineral inconfusible.
Nota de Tast
Lluu a la copa amb un color groc palla clar, net i molt brillant, travessat per subtils reflexos daurats. En acostar el nas, descobreix una paleta aromàtica profunda i complexa on la fruita blanca de pinyol i la pell de llimona es barregen amb tocs d'herbes aromàtiques del Massís, flor de saüc i una subtil nota hidrocarburada i salina que delata la mineralitat del sòl calcari. En boca destaca per una entrada àgil, tensa i summament fresca; el seu pas és l Orbitat per una acidesa elèctrica molt ben integrada que s'estén cap a un final llarg, persistent, sec i de delicat fons citrat que convida a continuar bevent.
Maridatges Trencadors
Sashimi de calamar de potera amb oli de llima, sal de gra i salicòrnia
L'acidesa xisclejant del vi i el perfil de pedra calcària fan ressaltar la textura cruixent del marisc i la salinitat vegetal de la salicòrnia.
Moll de roca torrat sobre curry verd thai de verduretes i llet de coco
La xarxa aromàtica de la Riesling i la fermesa del Xarel·lo tallen la cremositat del coco i equilibren el punt picant i herbal del curry.
Sorbets artesanals de xim xim, fonoll salvatge i mató
Joc de frescors i contrastos. Les notes de pinyol i herbàcies del vi abracen el matís citrat del sorbet i la lacticitat suau del formatge.
V48262
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Macabeu
Xarel·lo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu
12% Vol. Alcohol | 750ml