El Novio Perfecto
7,30 €
Impostos inclosos
DO Valencia
Moscatell, Viura
10% Vol. Alcohol
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc semidolç El Novio Perfecto és una declaració d'intencions elaborada per conquerir els paladars que busquen la cara més divertida, fresca i desenfadada de la DO Valencia. Creat de la mà del prestigiós sommelier Bruno Murciano i l'enòleg David Sampedro, aquest cupatge combina magistralment la fragància de la Moscatell de gra menut amb l'estructura i acidesa de la Viura (Macabeu). Aturant la fermentació en fred de manera totalment natural per conservar-ne els sucres del raïm, s'aconsegueix un vi blanc lluminós, de baix grau alcohòlic i amb un equilibri sublim entre la dolçor i la frescor. El Novio Perfecto és el company ideal per desmitificar el món del vi i gaudir de cada copa sense complicacions.
Nota de Tast
A la copa llueix amb un color groc palla molt pàl·lid, lluent i net, amb subtils i joves reflexos daurats i verdosos. Al nas és una autèntica festa de perfums on la Moscatell desplega tota la seva seducció, oferint aromes molt intenses de pètals de rosa, tarongina i flors blanques de primavera, que es barregen alegrement amb records de fruita tropical fresca com el mango, la pinya i notes de raïm fresc acabat de collir. Al paladar, l'entrada és immediatament amable, dolça i molt llaminera, cobrint la boca amb una textura suau i un pas sedós. Malgrat el seu caràcter semidolç, el vi sorprèn i enganxa gràcies a una acidesa cítrica vibrant aportada per la Viura, que talla la dolçor residual i evita qualsevol sensació embafadora. El final és molt agradable, fresc i intensament afruitat, deixant un record de fruita dolça i flors que convida a allargar la conversa.
Maridatges Casolans i Trencadors (Fàcils de fer a casa)
Formatge blau nacional desmollat sobre patates xips gruixudes casolanes
Un aperitiu trencador de contrastos extrems. La dolçor natural del vi i el seu toc de moscatell fan de contrapunt perfecte a la potència salada i picant del formatge blau. Les xips salades aporten el punt cruixent que arrodoneix l'experiència sensorial d'aquest duet.
Tiretes de pollastre arrebossades amb kikos (blat de moro torrat) i salsa agredolça
Diversió pura per a un sopar informal. El cruixent i el punt salat del pollastre amb kikos s'equilibra de meravella amb el caràcter semidolç d'aquest blanc. A més, les notes tropicals del vi connecten de forma natural amb els matisos de la salsa agredolça.
Aperitiu de trossos de meló madur amb pernil salat cruixent
Un clàssic de l'estiu renovat. En lloc de pernil tallat tal qual, passa'l un minut per la paella fins que quedi cruixent. El contrast entre el greix salat del pernil, la dolçor aquosa del meló i la fragància floral d'El Novio Perfecto és simplement addictiu.
V14496
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Valencia - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Macabeu
Moscatell
Comentaris (0)
DO Valencia
Moscatell, Viura
10% Vol. Alcohol