Terra Prima Blanc
11,90 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Terraprima Blanc es una joya de la viticultura sostenible de la emblemática bodega Can Ràfols dels Caus, amparado bajo la DO Penedès. Nace en viñedos ecológicos asentados sobre suelos calizos del Macizo del Garraf, donde la variedad autóctona Xarel·lo se ensambla con un toque elegante de Riesling. Este coupage otorga a Terraprima Blanc una personalidad magnética, combinando la rusticidad mediterránea con una finura aromática excepcional y un profundo carácter mineral.
Nota de Cata
Luce en copa con un color amarillo pajizo claro, limpio y brillante, surcado por sutiles destellos dorados. Al acercar la nariz, descubre una paleta aromática profunda y compleja donde la fruta blanca con hueso y la piel de limón se mezclan con toques de hierbas aromáticas del monte, flor de sauco y una sutil nota hidrocarburada y salina que delata la mineralidad del suelo calizo. En boca destaca por una entrada ágil, tensa y sumamente fresca; su paso está guiado por una acidez vibrante muy bien integrada que se alarga hacia un final persistente, seco y de delicado fondo cítrico.
Maridajes Rompedores
Sashimi de calamar de potera con aceite de lima, sal en escamas y salicornia
La acidez chispeante del vino y su perfil calcáreo resaltan la textura crujiente del marisco y la salinidad vegetal de la salicornia.
Salmonete de roca asado sobre curry verde thai de verduritas y leche de coco
La trama aromática de la Riesling y la firmeza de la Xarel·lo cortan la untuosidad del coco equilibrando el toque picante y herbal del curry.
Sorbete artesanal de limoncello, hinojo silvestre y mató
Juego de frescura y matices. Las notas frutales y herbáceas del vino abrazan el matiz cítrico del sorbete y la rusticidad láctea del queso.
V48262
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Xarel·lo
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Penedès
Xarel·lo · Macabeu
12% Vol. Alcohol | 750ml