Freye Syrah & Tempranillo
7,80 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Syrah · Ull de Llebre
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Freyé Syrah - Tempranillo és un vi negre modern, atractiu i de gran expressivitat elaborat pel prestigiós celler Vallformosa a la DO Penedès. Aquest coupage equilibra la força de la fruita i l'estructura mediterrània de la Syrah amb l'elegància, la frescor i els matisos de fruita vermella madura de la Tempranillo (Ull de Llebre). Amb un breu i acurat pas de 5 mesos per bótes de roure americà i francès, Freyé destaca per la seva gran fluïdesa, la seva riquesa especiada i uns tanins sedosos que el converteixen en un vi negre summament versàtil i accessible.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Freyé Syrah - Tempranillo es presenta amb un atractiu i intens color vermell rubí amb reflexos violacis brillants de gran joventut i vivor. Al nas s'activa immediatament un bouquet fresc, golafrer i molt expressiu: brollen perfums de fruita vermella i negra madura —com les cireres, les móres, els nabius i les cassetons—, harmoniosament entrellaçats amb tocs de pebre negre, regalèssia, violetes, vainilla suau i un fons de cacau i torrats elegants aportats pel seu pas per fusta. En boca és pur dinamisme i sedositat; la seva entrada és amable, carnosa i fluïda, amb tanins polits i rodons que embolcallen el paladar sense cap arista. La seva bona acidesa aporta una frescor continuada que equilibra la maduresa de la fruita, culminant en un final llarg, perfumat i golafrer carregat de records de fruita boscana i espècies dolces.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tàrtar de tonyina vermella amb emulsió de soja, pebre de Sichuan i alvocat
Un maridatge salat i marí d'avantguarda. La carnositat de la tonyina i els tocs especiats de la soia troben el millor aliat en els tanins sedosos i les notes de pebre de la Syrah.
Tacos de porc ibèric cochinita pibil amb ceba vermella marinada i llimes
Simbiosi especiada i sucosa. Les notes de fruita vermella i la frescor del vi equilibren el punt adobat i la riquesa suculenta de la carn de porc.
Hamburguesa gourmet de xai amb formatge de feta, melmelada de figues i teula de romaní
Harmonia cremosa i de bosc. La potència del xai i la dolçor de la figa es fonen de manera natural amb el perfil aromàtic i fuster d'aquest tinto.
V11334
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Syrah
Ull de Llebre
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Penedès
Syrah · Ull de Llebre
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml