HMR White
10,90 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Xarel·lo
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic HMR White és una de les interpretacions més pures i mediterrànies del prestigiós Celler MontRubí, situat a l'Alt Penedès. Elaborat sota la DO Penedès a partir de vinyes cultivades seguint principis d'agricultura ecològica i regenerativa, aquest vi combina el caràcter, la frescor i la tipicitat del Xarel·lo amb la baula melosa i fruitosa de la Garnatxa Blanca. HMR White és un blanc jove, autèntic, de gran expressió terrenal i d'un equilibri perfecte per als amants dels vins purs i de territori.
Nota de Tast
Exhibeix a la copa un bonics i lluminós color groc pàl·lid amb matisos verdosos molt clars que en delaten la frescor i joventut. Al nas s'obre amb franquesa i delicadesa, desplegant un perfil aromàtic on la fruita blanca de canya com la poma verda i la pera d'aigua s'emmarca entre tons de cítrics fins, herbes aromàtiques del bosc mediterrani com el fonoll i el timó, i una subtil pinzellada mineral de pedra de calcissa. En boca és pur dinamisme i harmonia; ofereix una entrada àgil i un pas fluid on la cremositat discreta de la Garnatxa Blanca s'equilibra magistralment amb l'acidesa vibrant i l'estructura del Xarel·lo, culminant en un final net, sec i molt refrescant.
Maridatges Trencadors
Taco de moll de mar arrebossat amb maionesa de salicòrnia i llimona
Harmonia iodada i cruixent. L'acidesa i la mineralitat del Xarel·lo tallen la textura del fregit mentre eleven les notes marines del peix.
Carpaccio de carxofa crua amb encenalls de formatge de quallada i pinyons
Simbiosi vegetal i fresca. El perfil d'herbes mediterrànies i la frescor d'HMR White dialoguen directament amb la carxofa i els pinyons torrats.
Tartaleta de formatge tou de cabra amb melmelada de tomàquet verd
Equilibri làctic i cítric. La voluntat fruitosa de la Garnatxa Blanca sosté la cremositat del formatge mentre l'acidesa neteja el paladar.
V44479
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Comentaris (0)
DO Penedès
100% Xarel·lo
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml