O Luar do Sil Godello
13,95 €
Impostos inclosos
DO Valdeorras
100% Godello | 13,5% Vol. Alcohol
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc O Luar do Sil Godello és l'expressió més pura, jove i cristal·lina de la varietat autòctona de la DO Valdeorras. Sota la signatura del prestigiós celler de Pago de los Capellanes, aquest monovarietal neix a les costeres granítiques banyades pel riu Sil, buscant la màxima nitidesa de la fruita sense cap fusta ni criança en lles que l'emmascari. Reconegut ràpidament pel seu icònic i elegant tancament amb tap de vidre (Vinolok), aquest disseny no només n'assegura una estètica impecable, sinó que protegeix de manera hermètica la seva increïble vivesa i els seus aromes primaris de flors i fruita cítrica. Un blanc jove d'altíssima volada que destaca per la seva verticalitat, lluminositat i caràcter purament mineral.
Nota de Tast
Presenta a la copa un bonic color groc palla molt pàl·lid, brillant, net i amb vius reflexos verdosos que parlen de la seva extrema joventut i frescor. Al nas es mostra immediat, alegre i d'una intensitat encisadora, inundant els sentits amb notes nítides de fruita blanca cruixent —com la pera de fira i la poma verda—, fons de flors blanques de camp, camamilla silvestre i un marcat caràcter cítric de llima i aranja fresca. Al paladar, la seva entrada és elèctrica, neta i directament refrescant. El pas per boca és àgil, vibrant i de trago fàcil, on el caràcter varietal de la Godello es manifesta amb una acidesa nítrica excel·lent que fa salivar, acompanyada d'una subtil i elegant mineralitat de pedra granítica humida. El final és molt net, cítric i d'una persistència afruitada deliciosa que convida a gaudir-lo copa rere copa sense parar.
Maridatges Casolans i Trencadors (Fàcils de fer a casa)
"Gildas" casolanes de vora de plat amb oliva, anxova de l'Escala i piparra
Un maridatge d'aperitiu ràpid i explosiu. L'acidesa elèctrica i el punt cítric d'aquest Godello sense criança estan fets a mida per enfrontar-se al vinagre de la piparra, mentre que la frescor del vi neteja i suavitza la potència salada de l'anxova de manera brillant.
Tacos ràpids de llobarro o peix blanc a la planxa amb ceba morada i un raig de llimona
Una opció de sopar informal i saludable. El perfil lleuger del peix a la planxa i el toc cítric de la llimona necessiten un vi blanc jove d'altíssima acidesa que aporti frescor sense emmascarar la suavitat del peix. Un duet cítric i cruixent excepcional.
Amanida de tomàquet de l'hort, formatge feta fresc desmollat i alfàbrega
Senzill, fresc i sorprenent. L'acidesa natural de la tomaca i la salinitat del formatge feta troben un aliat perfecte en la mineralitat de granit d'O Luar do Sil. Les notes d'alfàbrega fresca connecten de meravella amb el perfil herbal d'aquest fantàstic blanc.
V37037
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Valdeorras - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Godello
Comentaris (0)
DO Valdeorras
100% Godello | 13,5% Vol. Alcohol