Mar de Frades Godello
21,00 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Godello
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Mar de Frades Godello és una troballa singular i fascinant que reinterpreta una de les varietats més elegants de Galícia sota el prisma marí de la DO Rías Baixas. Elaborat íntegrament amb raïm Godello conreat a la subzona del Val do Salnés, aquest vi neix de vinyes pròximes a la ria que reben la influència directa dels vents de l'Atlàntic. La criança sobre lles fines li atorga una cremositat i un volum en boca excepcionals, fusionant la riquesa fruitada de la varietat amb la frescor salina inconfusible de la casa.
Nota de Tast
En servir-se a la copa, Mar de Frades Godello mostra una imatge nítida i brillant d'un intens color groc llimona amb elegants reflexos verdosos. Al nas desprèn una expressivitat complexa i seductora on es combinen aromes de fruita de pinyol com el préssec blanc i l'albercoc amb matisos de nèspra, tocs florals de flor d'asahar i una delicada brisa mineral i salina. En boca sorprèn per la seva entrada ampla, untuosa i melosa; el pas pel paladar és carnós i d'una textura envoltant que queda perfectament equilibrada per una acidesa atlàntica persistent, culminant en un final llarg, fresc i amb un record subtilment iodat que convida a continuar gaudint.
Maridatges Trencadors
Tartar de gamba vermella de la Costa Brava amb oli d'avellana i ratlladura de llima
Riquesa i acidesa en sintonia. La textura cremosa del Godello i la seva frescor salina eleven la dolçor natural i la delicatezza de la gamba cruda.
Tataki de tonyina vermella sobre llit de salmorejo de préssec
Harmonia de fruita i greix marí. El volum del vi abraça la carnositat de la tonyina mentre les seves notes de fruita de pinyol connecten amb el salmorejo.
Risotto de cera de bosc amb escates de parmesà i tòfona d'estiu
Estructura i contrast melós. El pas per lles del Godello aporta el volum necessari per sostenir la cremositat del risotto sense perdre la frescor neta final.
V14649
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Godello
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rías Baixas
100% Godello
13% Vol. Alcohol | 750ml