- Nou
Terras Mancas Roble
13,80 €
Impostos inclosos
Val do Miño
Brancellao · Mencía · Caiño Longo · Garnacha · Caiño Tinto · Sousón
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Terras Mancas Roble és una joia viària de perfil profundament atlàntic signada per la prestigiosa bodega Terras Mancas a la pintoresca subzona del Val do Miño. Elabórat al marge d'una DO específica per gaudir de màxima llibertat creativa, aquest vi negre reivindica el patrimoni vinícola gallec mitjançant un cupatge fascinant i complex de Brancellao, Mencía, Caíño Longo, Garnatxa, Caíño Tinto i Sousón. Amb una subtil i mesurada criança en fusta de roure, Terras Gaudas Roble combina la frescor silvestre del clima marítim amb una textura sedosa, fluida i plena de personalitat.
Nota de Tast Narrativa
A la copa es mostra amb un elegant color vermell rubí amb matisos violacis i una vivacitat visual extraordinària. Al nas desplega una paleta aromàtica fresquíssima i vegetal-frutal, on les notes de fruita vermella cruixent com el gerd, la grosella i la cirera d'arboç s'entrecreuen amb tocs de fulla de murtra, llorer i un fons mineral de pedra humida. El seu breu pas per roure aporta un toc de fusta impecablement integrada que recorda el cacau pur, pebre rosa i un suau filat de vainilla sense restar una sola nota de frescor al conjunt. En boca és una explosió de nervi atlàntic i fluïdesa: té un pas lleuger però de gran intensitat, marcat per una acidesa vibrant que fa salivar i uns tànnins fins i elàstics. El final és llarg, aromàtic i molt mineral, deixant un record vegetal noble i frutal que convida a seguir gaudint.
Maridatges Trencadors i Gastronomics Mediterranis
Sardines a la graella amb chimichurri d'herbes fresques i tomàquet confitat
Unió atlàntica radical. L'acidesa vibrant i el perfil herbal del vi tallen el greix de la sardina i potencien el perfum de les herbes.
Taco de papada de porc ibèric amb maionesa de xili chipotle i ceba morada
Joc de contrastos. La melositat de la papada es neteja a l'instant gràcies al nervi del vi, mentre el picant suau ressalta les notes especiades del roure.
Tataki de tonyina vermella amb crosta de sèsam i reducció de mètode tradicional
Harmonia d'avantguarda. La carnositat de la tonyina i el seu toc torrat troben en la fruita vermella i els tànnins elàstics del vi un aliat de luxe.
V119921
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Sense DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Brancellano
Caiño Longo
Caiño Tinto
Garnatxa Negra
Mencía
Sousón
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Val do Miño
Brancellao · Mencía · Caiño Longo · Garnacha · Caiño Tinto · Sousón
13,5% Vol. Alcohol | 750ml