Mar de Frades Godello
21,00 €
Impuestos incluidos
DO Rías Baixas
100% Godello
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Mar de Frades Godello es un hallazgo singular y fascinante que reinterpreta una de las variedades más elegantes de Galicia bajo el prisma marino de la DO Rías Baixas. Elaborado 100% con uva Godello cultivada en la subzona del Val do Salnés, este vino nace de viñedos cercanos a la ría que reciben la influencia directa de los vientos del Atlántico. Su crianza sobre lías finas le otorga una cremosidad y un volumen en boca excepcionales, fusionando la riqueza frutal de la variedad con la frescura salina inconfundible de la casa.
Nota de Cata
Servido en copa, Mar de Frades Godello luce una imagen nítida y brillante de un vistoso color amarillo limón con elegantes destellos verdosos. En nariz desprende una expresividad compleja y seductora donde se combinan aromas de fruta de hueso como el melocotón blanco y el albaricoque junto con matices de níspero, sutiles notas florales de azahar y una delicada brisa mineral y salina. En boca sorprende por su entrada amplia, untuosa y melosa; el paso por el paladar es carnoso y de una textura envolvente que queda perfectamente equilibrada por una acidez atlántica constante, culminando en un final largo, fresco y con un recuerdo sutilmente yodado que incita a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores
Tartar de gamba roja con aceite de avellana y ralladura de lima
Riqueza y acidez en sintonía. La textura cremosa del Godello y su frescura salina ensalzan la dulzura natural y delicadeza del marisco crudo.
Tataki de atún rojo sobre cama de salmorejo de melocotón
Armonía de fruta y grasa marina. El volumen del vino abraza la carnosidad del atún mientras sus notas de fruta de hueso conectan con el salmorejo.
Risotto de setas silvestres con escamas de parmesano y trufa de verano
Estructura y contraste meloso. La crianza sobre lías del vino le otorga la consistencia ideal para acompañar el arrocero sin perder frescura limpia.
V14649
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rías Baixas - DO
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Godello
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Rías Baixas
100% Godello
13% Vol. Alcohol | 750ml