Perlat Syrah
10,40 €
Impostos inclosos
DO Montsant
100% Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Perlat Syrah és una de les expressions més seductores i modernes de Cellers Unió dins de la DO Montsant. Elaborat com un monovarietal de Syrah procedent de vinyes arrelades en sòls predominantment calcaris i banyades pel sol mediterrani, aquest vi negre combina la vivor de la fruita negra madura amb una curosa criança de més de 10 mesos en barriques de roure francès i americà. El resultat és un vi d'elegància vellutada, profunditat especiada i un perfil summament atractiu.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, Perlat Syrah mostra un atractiu i profund color vermell rubí amb reflexos violacis de gran vivor. Al nas desplega un seductor ventall aromàtic on la fruita negra molt madura —com móres de bosc, mirtils i prunes— és la gran protagonista, harmoniosament entrellaçada amb records de regalèssia, fons de cacau, fusta torrada i un subtil toc d'espècies dolces i cafè. En boca és un vi extremadament golós, rodó i d'una textura vellutada que embolcalla el paladar. Els seus tanins madurs i la seva acidesa ben sostinguda mantenen el pas fresc i fluid, conduint cap a un final llarg, persistent i amb un perfumat record de baies negres i notes especiades.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Ànec amb salsa de xocolata negra i reducció de nabius
La potència fruitosa i els fons de cacau del Syrah fan un maridatge espectular amb el perfil suculenta i intens de l'ànec.
Tacos de guisat de vedella a baixa temperatura amb melmelada de figues i pebre
La textura sedosa del vi equilibra el melós de la carn i realça el punt especiat de la recepta.
Risotto de tòfona negra, bolets de tardor i formatge curat
Un contrast terrós i aromàtic on el repòs en fusta del vi abraça la cremositat i profunditat del plat.
V9908
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
100% Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml