Perlat
9,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Garnatxa · Samsó · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Perlat Negre és un dels vins més emblemàtics de Celler Unió dins la DO Montsant, un fidel reflex de la tradició i el paisatge de la regió. Aquest vi neix d'una selecció acurada de vinyeson la carnositat de la Garnatxa Negra s'unifica amb la força estructural del Samsó (Cariñena) i el perfil especiat de la Syrah. Amb un pas de mesos de criança en barriques de roure, Perlat aconsegueix un equilibri harmònic entre la fruita madura mediterrània i les notes elegants d'una fusta molt ben integrada.
Nota de Tast Narrativa
Es presenta a la copa vestit d'un intens color vermell rubí amb brillants reflexos granats de bona capa. Al nas desplega una aroma complexa i atractiva on destaquen inicialment les fruites vermelles i negres ben madures —com les cireres, les mores i les prunes—, harmoniosament entrellaçades amb tocs de vainilla, pebre negre, torrats fins i un fons balsàmic que evoca les herbes de la garriga mediterrània. En boca té una entrada amable i càlida, donant pas a un recorregut melós, de cos mitjà-alt i fusta integrada, on els tànnins es mostren pulits i suaus. El seu final és llarg, persistent i d'un regust fruiter i especiat molt agradable que convida a seguir gaudint.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tacos de guisat de vedella a la mexicana amb mole de xocolata i pinyons
Harmonia especiada i carnosa. L'estructura del Samsó i el perfum del Syrah encaixen sublimment amb la complexitat del mole i la textura melosa de la carn.
Arròs de muntanya amb botifarra de bolet, ceps i caragols a la brasa
Simbiosis de terrer. La fruita madura de la Garnatxa i els tons de roure acompanyen la potència gustativa dels ceps i el socarrat de l'arròs.
Formatge semicurat d'ovella o de cabra amb melmelada de figues foscues
Contrast rodó. Els tànnins pulits i la frescor del vi equilibren el punt de greix del formatge deixant un paladar nítid i aromàtic.
V2035
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
Garnatxa · Samsó · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml