Siana Terrer
10,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Garnatxa Negra · Carinyena
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Siana Terrer és un homenatge fidel a la riquesa del paisatge i als sòls de la DO Montsant. Elaborat a partir del coupage emblemàtic de la regió, la Garnatxa i la Carinyena, aquest vi capta l'essència mediterrània de vinyes arrelades en terrers singulars. La Garnatxa hi aporta la jugositat, la fruita vermella i la calidesa, mentre que la Carinyena li atorga estructura, acidesa viva i un profund fons mineral. Un vi negre seriós, equilibrat i de gran personalitat que reflecteix l'ànima del Montsant.
Nota de Tast
A la copa presenta un intens i profund color vermell rubí amb matisos violacis i de capa mitjana-alta. Al nas es mostra obert, expressiu i molt seductor des del primer instant, desplegant un ventall d'aromes de fruita negra madura com la cirera de saor, la móra de bosc i la de pruna negra, embolcallades per subtils perfums de baies vermelles i flor de violeta. Amb una lleugera oxigenació, el seu pas per fusta i el seu origen mineral prenen la paraula, fent emergir de fons tocs d'herbes aromàtiques mediterrànies com el romer i la farigola, un record d'espècies dolces com el pebre negre i un característic perfil de pedra calenta i llicorella. En paladar és un vi de gran volum i amabilitat. L'entrada és càlida i plena, seguida d'un pas de boca saborós on la fruita madura es combina amb uns tanins madurs i ben polit. La seva bona acidesa natural sosté tot el conjunt, oferint un final llarg, persistent i lleugerament balsàmic que deixa un record profund de terrer mediterrani.
Maridatges Trencadors
Pop a la graella sobre parmentier de boniato rostit, paprika fumat i oli de romer
Harmonia terrestre i marina. Els tanins suaus de la Garnatxa i el fons mineral de la Carinyena casen a la perfecció amb la textura cruixent del polp i la duresa cremosa del boniato.
Hamburguesa de conill amb formatge de maó curat i compota de figues
Contrast dolç i saborós. La fruita negra madura de Siana Terrer connecta amb la dolçor de la figa, mentre que l'estructura del vi equilibra el gust intens del formatge curat.
Risotto de ceps, botifarra de perol i reducció de vi negre del Montsant
Simbiosi de bosc i fons. Les notes aromàtiques d'herba mediterrània i la bona acidesa de la Carinyena tallen la cremositat del risotto ressaltant el gust dels bolets.
V36221
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Blanca
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Montsant
Garnatxa Negra · Carinyena
14,5% Vol. Alcohol | 750ml