Maragda
19,90 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Garnatxa · Samsó · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Maragda és una de les creacions més seductores i representatives de la singular visió del celler Coca i Fitó a la DO Montsant. Aquest vi negre neix de vinyes d'entre 30 i 80 anys conreades en sòls de llicorella, argila i pedra calcària. Un cupatge harmònic de Garnatxa Negra, Samsó (Carinyena) i Syrah que realitza una criança de 12 mesos en barriques de roure francès i americà, aconseguint un perfil on la fruita explosiva, la frescor mineral i la complexitat especiada s'entrellacen a la perfecció.
Nota de Tast Narrativa
A la copa s'exhibeix amb un intens i brillant color vermell picota de capa mitjana-alta amb reflexos violacis vius. En acostar el nas, regala un festival aromàtic de gran riquesa on la fruita vermella i negra ben madura —móres, cireres negres i prunes— s'embolcalla d'aromes d'herbes aromàtiques del sotabosc mediterrani com la farigola i el romaní. Amb uns minuts d'oxigenació, la fusta noble aporta subtils records de xocolata negra, pebre roig, vainilla i un elegant fons fumat i mineral molt característic del terreny. En boca és pur equilibri, carnós i profundament saborós; té una entrada suau que es desenvolupa cap a un pas de boca estructurat, amb tànnins rodons i una acidesa molt ben integrada que aporta frescor i fluïdesa. El seu final és llarg, persistent i plaentment especiat.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Magret d'ànec a la planxa amb reducció de gerds i pebre de Sichuan
Harmonia especiada. La fruita madura i el to especiat del Syrah al Maragda ressalten la melositat de l'ànec i el punt àcid dels gerds.
Civet de senglar o porc senglar estofat amb xocolata i ceps
Simbiosis de terrer. L'estructura de la Samsó i la Garnatxa abraça la potència de la carn de caça, mentre la fusta integrada potencia el fons de bolets i cacau.
Formatge curat d'ovella amb melmelada de figues negres i nous
Contrast suau. La frescor i els tànnins rodons del vi netegen la greixor del formatge deixant un regust llarg, balsàmic i fruiter.
V41287
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
Garnatxa · Samsó · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml