Planas Albareda Desclòs
7,25 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Planas Albareda Desclòs és un vi negre elegant, suau i ple d'harmonia mediterrània elaborat pel celler familiar Planas Albareda sota la DO Penedès. Conreat a partir d'una selecció de vinyes de Merlot ben adaptades als sòls calcaris del Penedès, aquest vi expressa de manera neta el caràcter amable, vellutat i profundament afruitat d'aquesta varietat internacional. Un negre equilibrat, de pas sedós i gran versatilitat gastronòmica ideal per a gaudir en qualsevol ocasió.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Planas Albareda Desclòs exhibeix un net i brillant color vermell picota de capa mitjana-alta amb tons violacis i reflexos granats de bona joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet fresc, intens i molt golafrer: brollen d'entrada perfums primaris de fruita negra i vermella madura —com mirtils, prunes negres, cireres i móres de bosc—, harmoniosament entrellaçats amb tocs suaus de cacau, fons de xocolata negra, un matís d'espècies dolces i delicades herbes aromàtiques del bosc mediterrani. En boca ofereix una entrada àmplia, neta i d'una textura vellutada sorprenent; el seu pas pel paladar és carnós, rodó i fluïd, on uns tanins polits i dolços s'equilibren amb una acidesa viva que sosté la frescor del conjunt. Un final llarg, nítid i golafrer que deixa un record inoblidable de confitura de fruita negra i matisos especiats.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos de cansalada de porc confitada amb salsa agredolça de prunes i coriandre
Un maridatge de street-food ràpid de preparar a casa. La melositat de la carn de porc i el punt dolç de la pruna casen de manera sublime amb la textura vellutada i la fruita madura d'aquest Merlot.
Tataki de tonyina vermella amb crosta de sèsam negre i reducció suau de soja
Harmonia mar i muntanya trencadora i molt elegant. La textura carnosa del peix blau i el fons umami de la soja troben el contrapunt ideal en el pas suau i els tanins polits d'aquest vi.
Formatge semicurat d'ovella amb mermelada artesana de figues i nous torrades
Una opció de picoteig ràpida i golafrera. L'acidesa làctica del formatge i la dolçor de la figa ressalten les notes de cacau i la fruitositat boscana del Desclòs.
V55617
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2023
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Merlot
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml