Canals & Munné Dionysus Eco
9,55 €
Impostos inclosos
DO Cava · Reserva Brut Nature
Xarel·lo · Chardonnay · Macabeu
12% Vol. Alcohol | Veggie |750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Cava Dionysus Reserva Brut Nature Eco és una de les joies sostenibles més celebrades del prestigiós celler Canals & Munné, situat al cor de Sant Sadurní d'Anoia. Elaborat sota un estricte compromís ecològic, aquest escumós neix d'una acurada selecció de vinyes de Xarel·lo, Chardonnay i Macabeu. Amb un mètode tradicional impecable i una criança en rima superior als 20 mesos, es presenta sense cap addició de sucre, donant lloc a un Cava d'alta qualitat, saludable, gastronòmic i plenament respectuós amb l'entorn.
Nota de Tast
A la copa captiva immediatament amb un preciós color groc pàl·lid, molt net i brillant, que es veu embellit per una bombolla finíssima i vivaç de perla petita que puja formant múltiples rosaris constants i dibuixa una anella persistent a la superfície. Al nas es desplega d'una manera agradablement fresca, lliurant en un primer moment aromes nítides de caràcter varietal i delicats records de flors blanques de primavera. A mesura que s'oxigena, s'hi sumen matisos subtils de fruita verda cruixent, tocs de poma i un fons mineral molt net i bonic. En boca és l'expressió absoluta de l'equilibri i la puresa: el seu pas és sec, franc i envoltant, amb un comportament vellutat i una acidesa molt ben integrada que li atorga una frescor vibrant. El postgust s'allarga de manera intensa, deixant una sensació neta i elegant que convida a continuar gaudint.
Maridatges Trencadors
Sardines a la Brasa amb Oli d'Herbes o Seitons Fregits
Un maridatge mariner autèntic. El perfil sec i l'acidesa elèctrica de l'estil Brut Nature tallen perfectament el punt greixós del peix blau, netejant i refrescant el paladar immediatament.
Pollastre de Pagès Rostit amb Prunes i Orellanes
La textura i el volum aportats pel Chardonnay i els més de 20 mesos de criança en rima permeten a aquest Cava acompanyar guisats d'aus tradicionals sense perdre gens de protagonisme.
Gyozas de Porc o Dim Sum de Llagostins a l'Estil Asiàtic
La puresa i la subtilesa de les notes florals d'aquest Dionysus ecològic harmonitzen de manera excel·lent amb els tocs especiats de la cuina oriental i les pastes al vapor.
V42703
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Cava - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus d'Escumòs
- Brut Nature
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Cava · Reserva Brut Nature
Xarel·lo · Chardonnay · Macabeu
12% Vol. Alcohol | Veggie |750ml