Únic Syrah
9,60 €
Impostos inclosos
DO Conca de Barberà
100% Syrah
15% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Únic Syrah és una de les creacions més seductores del Celler Clos Montblanc, elaborat sota el microclima privilegiat de la DO Conca de Barberà. Aquest monovarietal 100% Syrah reflecteix l'adaptació perfecta d'aquesta varietat mediterrània al terrer de la zona. Gràcies a una acurada criança en barriques de roure francès i americà, el vi destaca per la seva potència aromàtica, el seu caràcter profundament especiat i una textura vellutada d'alta elegància.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, l'Únic Syrah es mostra fascinant amb un profund i opac color vermell violaci de capa molt alta i reflexos purpuris. En acostar el nas, desplega un perfum intens i complex on predominen els records de fruita negra molt madura —mormoles de bosc, nabius i prunes negres— entreteixits amb les inconfusibles notes especiades de pebre negre clos, violetes, flor de romer, xocolata negra i fons de torrats fins i fumats procedents de la fusta. Al paladar té una entrada voluminosa, carnosa i profundament embolcallant; els seus tànnins són dolços i rodons, oferint un pas de boca estructurat però d'un tacte sedós impecable on la frescor de la Conca de Barberà equilibra la potència del conjunt. El seu final és extremadament persistent, llarg i saborós, deixant un regust lingering de perfum floral, cacau i espècies fosques.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Magret d'ànec a la graella amb reducció de nabius i perfum de pebre de Sichuan
Simbiosis especiada i carnosa. La potència del magret i el to silvestre dels nabius encaixen a la perfecció amb les notes de pebre i fruita negra del Syrah.
Taco de xai guisat amb espècies marroquines i puré de moniato
Harmonia d'espècies i terrer. El caràcter floral i especiat del vi abraça la riquesa del xai estofat i la dolçor vegetal del moniato.
Formatge curat de cabra amb crosta de romani i figues seques
Contrast mediterrani. L'estructura vellutada del vi tall la matèria grassa del formatge mentre que els tocs balsàmics ressonen amb el romer.
V35743
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Conca de Barberà - DO
- Anyada
- 2021
- Tipus de raïm
- Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Conca de Barberà
100% Syrah
15% Vol. Alcohol | 750ml