Min
11,70 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Garnatxa · Samsó · Syrah · Cabernet Sauvignon
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Min és un vi negre expressiu, profund i d'una gran riquesa mediterrània elaborat pel celler familiar Clos Berenguer a la localitat del Molar, sota la DOQ Priorat. Naixent de vinyes conreades en terrasses de llicorella (pissarra) i fruit d'un acurat cupatge de Garnatxa, Samsó (Cariñena), Syrah i Cabernet Sauvignon, aquest vi sintetitza la fruitositat melosa i el caràcter terrolenc de les varietats autòctones amb l'estructura, el cos i la complexitat especiada de les castes internacionals. Amb una criança molt ben integrada en bótes de roure, el Min es mostra com un Priorat carnós, vellutat i sorprenentment accessible que capta l'essència autèntica d'aquest terrer heroic.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Min exhibeix un brillant, profund i pur color vermell picota de capa alta amb intensos reflexos purpuris i granats. Al nas s meitat s'activa immediatament un bouquet complex, atractiu i marcadament mineral: brollen d'entrada perfums de fruita negra i vermella madura —com móres silvestres, mirtils, cireres negres i prunes confitades—, harmoniosament entrellaçats amb tocs de pebre negre dolç, cacau pur, fons de xocolata negra, suaus tocs de torrats de fusta noble, pètals de flors blaves i l'inconfusible record mineral de grafit, llicorella freda i herbes de la garriga mediterrània. En boca ofereix una entrada àmplia, càlida i d'una textura vellutada sorprenent; el seu pas pel paladar és carnós, rodó i ben estructurat, on uns tanins dolços i polits s'equilibren amb una acidesa viva que sosté la frescor del conjunt. Un final llarg, persistent, mineral i summament golafrer que deixa un record inoblidable de fruita confitada i tocs especiats.
Maridatges Gastronòmics Rompedors i Inesperats
Tàrtar de cèrvol salvatge amb caviar de llima, pinyons torrats i oli de tòfona blanca
Un maridatge d'alta cuina de caça neta. La carn magra i delicada del cérvol cru i la nota cítrica del caviar de llima es fusionen de manera sorprenent amb la textura sedosa, l'estructura especiada de la Syrah i la potència mineral d'aquest vi.
Papada de porc ibèric confitada amb melmelada de xili vermell, gingebre i sèsam
Un maridatge de contrasts potents. La textura melosa i untuosa de la papada es veu travessada de manera neta per l'acidesa viva, els tanins polits del Cabernet i la llicorella freda d'aquest Priorat de Clos Berenguer.
Formatge curat d'ovella de llet crua amb prunes seques macerades en ratafia i nous
Una opció de picoteig d'alta gamma i plena de caràcter. La riquesa làctica del formatge i el punt dolç especiat de la pruna ressalten la profunditat de la fruita negra i les notes de cacau del Min.
V13330
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2023
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DOQ Priorat
Garnatxa · Samsó · Syrah · Cabernet Sauvignon
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml