Reblum
18,25 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Garnatxa · Cabernet Sauvignon
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Reblum és un vi negre de gran caràcter, puresa mineral i concentració mediterrània elaborat pel celler Casteller sota la rigorosa DOQ Priorat. Conreat en terrasses de sòls de llicorella (pissarra) característics de la comarca, aquest vi combina l'expressió melosa, càlida i d'afruitat vermell de la Garnatxa amb l'estructura ferm, el cos i la seriositat de la Cabernet Sauvignon. Un Priorat autèntic, de pas vellutat i textura profunda que capta la màgia, la força i l'elegància del terrer de Porrera i de la serralada del Montsant.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Reblum exhibeix un brillant i profund color vermell picota de capa alta amb intensos reflexos purpuris i granats. Al nas s'activa immediatament un bouquet complex, profund i fascinant: brollen d'entrada perfums de fruita negra madura i melmelades —com móres de bosc, mirtils, cireres negres i prunes seques—, harmoniosament entrellaçats amb tocs de cacau pur, fons de xocolata negra, tocs de vainilla suau, espècies dolces i l'inconfusible record mineral de la llicorella i les herbes aromàtiques del bosc mediterrani. En boca ofereix una entrada àmplia, càlida i d'una textura vellutada extraordinària; el seu pas pel paladar és carnós, estructurat i rodó, on uns tanins polits per la fusta s'equilibren amb una acidesa neta que li atorga frescor. Un final llarg, persistent i summament golafrer que deixa un record inoblidable de fruita negra confitada i matisos minerals.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos de guisat d'ànec confitat amb salsa de cireres, ceba envinagrada i coriandre
Un maridatge de street-food gastronòmic d'alta gamma ràpid de muntar a casa. La grixesa melosa de l'ànec i la dolçor de la cirera troben l'aliat perfecte en els tanins vellutats i la fruita madura d'aquest Priorat.
Tataki de tonyina vermella amb crosta de sèsam, reducció de soja i oli de tòfona negra
Harmonia mar i muntanya trencadora i d'alta elegància. La textura carnosa del peix blau i el matís de la tòfona s'agermanen de forma sorprenent amb el perfil mineral i vellutat d'aquest vi.
Formatge de blau de cabra o de pasta curada amb melmelada artesana de figues i anous
Una opció de picoteig ràpida, refinada i molt golafrera. La riquesa làctica del formatge i la dolçor de la figa ressalten les notes de cacau i la mineralitat de la llicorella del Reblum.
V35736
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2022
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DOQ Priorat
Garnatxa · Cabernet Sauvignon
14,5% Vol. Alcohol | 750ml