Pur
22,95 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Malvasia de Sitges
11,33% Vol. Alcohol | Veggie | Orange Wine | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi brisat ecològic Pur del celler Torre de Veguer (DO Penedès) és un veritable retorn als orígens de la vinificació mediterrània. Elaborat 100% amb la varietat històrica Malvasia de Sitges, aquest Orange Wine de mínima intervenció neix d'una maceració prolongada amb les pells que extreu la màxima expressió del raïm sense additius ni artificis. Un vi natural d'edició molt limitada que connecta la mineralitat calcària del Garraf amb un perfil aromàtic salvatge, estructurat i profundament sincer.
Nota de Tast
Exhibeix un seductor color taronja ambrat amb lluminosos reflexos coure i daurats, amb una subtil i natural turbiditat pròpia dels vins sense filtrar. En acostar el nas es revela com un festival complex i captivador: aromes de pell d'taronja confitada, de pètals de rosa secs, arrel de gingebre i camamilla s'entremesclen amb fons de fruita seca torrada, resines mediterrànies i un toc mineral de terra calcària humida. En boca mostra la veritable potència del vi brisat; una entrada ferma i estructurada gràcies als seus tanins suaus i elegants procedents de la pell del raïm. El seu pas per pàbul és ampli, amb una acidesa cítrica vibrant que aporta un equilibri impecable a la seva volumetria, culminant en un final persistent, herbal i marcadament salí.
Maridatges Trencadors
Taco de rostit de conill a la xocolata amb ceba caramel·litzada
Estructura i complexitat. L'estratègic perfil tànic i l'acidesa de l'Orange Wine tallen la riquesa de la xocolata i la guatlla, potenciant els tocs de fruita seca.
Tàrtar de remolatxa torrada, formatge de cabra curat i nous picades
Harmonia terrosa. Els matisos minerals i de fulla seca del vi mimetitzen la remolatxa, mentre la seva estructura s'enfronta a la potència del formatge.
Tajine d'anfós amb llimona en conserva, oliva olivada i espècies de l'Atles
Contrast mediterrani i exòtic. Les notes de pell de taronja i gingebre del vi s'acoblen perfectament amb les espècies i el peix de roca.
V120414
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Natural
Vegà - Tipus de raïm
- Malvasia
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Penedès
100% Malvasia de Sitges
11,33% Vol. Alcohol | Veggie | Orange Wine | 750ml