El Coto Blanco
4,55 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Viura · Verdejo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc El Coto Blanco és un dels grans icones de frescor i consistència elaborat per El Coto de Rioja a la DOCa Rioja. Nascut a la subzona de Rioja Alta, aquest blanc jove s'elabora principalment a partir de la varietat autòctona Viura, harmonitzada amb subtils aportacions aromàtiques de Sauvignon Blanc i Verdejo. Vinificat en dipòsits d'acer inoxidable amb un control rigorós de la temperatura per preservar tota la seva intensitat primordial, és un vi d'esperit vibrant, lleuger i summament gastronòmic.
Nota de Tast
A la copa es mostra impecablement net i brillant, exhibit amb un groc pàl·lid acolorit per vivaces reflexos verdosos. En acostar el nas desplega una fragància immediata, nítida i molt expressiva, on destaquen les aromes de fruita blanca cruixent com la poma verda i la perera, entrellaçades amb matisos cítrics de llima, flor de taronger i un subtil fons herbal d'herba acabada de tallar. Al paladar destaca per una entrada àgil, fresca i summament directa; el seu pas per boca és fi i equilibrat, sostingut per una acidesa brillant que aporta una sensació de neteja absoluta i condueix cap a un final lleuger, fruiter i de gran facilior.
Maridatges Trencadors
Ceviche de corball amb llet de tigre, maracujà i ceba vermella
Simbiosi de frescor cítrica. L'acidesa vibrant i el perfil d'hinojo i llima d'El Coto Blanco tallen l'acidesa de la llet de tigre elevant la textura del peix cru.
Tacos de bacallà en tempura amb maionesa de xili chipotle i col
Contrast de textures i cruixent. El tall directe del vi neteja el paladar de la fricció del fritura mentre equilibra la suau picantor del chipotle.
Ensalada de formatge de cabra amb nous, pomes i vinagreta de mel
Equilibri d'aperitiu. La lleugeresa i fruita blanca del vi s'acoblen perfectament amb la cremositat àcida del formatge i la cruixor de la poma.
V69791
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Macabeu
Sauvignon Blanc
Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DOCa Rioja
Viura · Verdejo · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml