Bach Chardonnay
5,80 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
100% Chardonnay
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Bach Chardonnay és una de les referències més transversals i consolidades de Masia Bach, un celler històric que elabora sota el emparament de la DO Catalunya mantenint el compromís d'oferir vins amb una gran vocació gastronòmica. Aquest blanc monovarietal és un homenatge sincer a la versatilitat de la Chardonnay cultivada sota la lluminositat del clima mediterrani. Vinificat de forma impecable en dipòsits d'acer inoxidable sota un estricte control de temperatura, el vi aconsegueix extreure tota la riquesa afruitada i el volum natural de la varietat sense perdre gens de frescor. Bach Chardonnay es presenta com un blanc modern, harmònic i rodó; una opció perfecta per a qui busca una copa seductora, vellutada i molt equilibrada que sap adaptar-se tant a moments de consum diari com a celebracions compartides.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb un aspecte nítid, net i d'una brillantor excel·lent, lluint un bonic color groc pàl·lid animat per suaus reflexos daurats i centelleigs verdosos que delaten el seu perfil jove. Al nas es manifesta amb una franquesa encomanadissa i una expressió afruitada molt ben definida, on destaquen en primer terme les notes nítides de fruita tropical madura com la pinya, el mango i la banana, que es barregen harmònicament amb aromes de fruita de pinyol com el préssec i records de poma blanca sobre un delicat fons de flors blanques de primavera. En boca sorprèn per una entrada amable, fresca i notablement untuosa que omple el paladar de calidesa i volum. El seu pas és fluid, rodó i vellutat, exhibint una textura molt agradable on la dolçor natural de la fruita es veu compensada de forma brillant per una bona acidesa cítrica que aporta persistència i vivacitat. El final és net, persistent i molt refrescant, deixant un postgust afruitat i una boca neta.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de Tonyina Vermella amb Alvocat, Sèsam Negre i Cruixent de Wonton
Un joc de textures gras i vellutat. La untuositat natural de la tonyina i de l'alvocat s'acobla de meravella amb l'estructura i el volum de Bach Chardonnay, mentre que la bona acidesa final del vi s'encarrega d'aportar frescor i netejar el paladar.
Gnocchis de Carbassa a la Crema amb Formatge Gorgonzola Suau i Nous
Busquem l'harmonia de fons. Les notes de fruita de pinyol i pinya d'aquest vi blancs fan un mirall deliciós amb la dolçor de la carbassa, mentre que el cos de la Chardonnay aguanta perfectament la riquesa i untuositat de la salsa de formatge sense saturar.
Pollastre al Curri Katsu amb Arròs Basmati i Verdures Saltejades al Wok
Contrast de fusió oriental. El pollastre arrebossat i cruixent amb curri japonès demana un vi blanc amb pes i estructura. Les pinzellades de fruita madura del vi acompanyen el caràcter exòtic del plat, i la seva vivesa elèctrica talla la textura fregida del Katsu.
V100260
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Comentaris (0)
DO Catalunya
100% Chardonnay
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml