Samu Blanco
12,40 €
Impostos inclosos
DOC Rioja
100% Garnacha
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Samu El Curioso, elaborat per la prestigiosa i familiar bodega Domeco de Jarauta, és una d'aquelles joies amagades que fan bategar el cor dels amants del vi. Sota la DOCa Rioja, aquest monovarietal de Garnatxa Blanca 100% trenca els esquemes habituals de la regió. Neix de vinyes seleccionades que busquen expressar el costat més fresc, mineral i llaminer d'una varietat minoritària a la Rioja. Un blanc amb una personalitat inquieta, complexa i arrodonida, ideal per als paladars curiosos que busquen autenticitat i emoció en cada copa.
Nota de Tast
A la copa revela un bell color groc daurat palla amb reflexos brillants i llimona, una tonalitat que ja fa intuir el seu caràcter i la seva bona estructura. Al nas es mostra expressiu i suggestiu des del primer moment, desplegant una simfonia on s'entrellacen notes de fruita blanca madura —com la pera conference i la poma al forn— amb pinzellades de préssec blanc, pètals de flors grogues de camp i un fons mineral molt elegant que evoca les pedres de riu. En entrar a la boca es descobreix tota la seva màgia: és un vi ampli, untuós i amb una textura sedosa que acaricia el paladar d'una manera meravellosa gràcies al treball amb les seves mares. Aquest volum s'equilibra de forma impecable amb una acidesa ben integrada i cruixent que li aporta vivor i verticalitat. El final és persistent, de perfil clarament mediterrani però amb la noblesa i frescor riojana, deixant un record llarg, afruitat i subtilment salí.
Maridatges Trencadors
Formatge curat d'ovella de l'Arlanza amb codonyat casolà de poma i nous
Un maridatge de contrastos de terra endins. La intensitat, el punt salí i el greix del formatge d'ovella es fonen perfectament amb el volum i l'untuositat que ofereix la Garnatxa Blanca de Samu El Curioso. El toc dolç del codonyat enllaça a la perfecció amb les aromes de fruita blanca madura del vi.
Tataki casolà de tonyina vermella amb crosta de sèsam negre i salsa teriyaki
Fusions que fan parlar. La tonyina vermella és un peix blau gras i carnós que requereix un blanc amb molt de cos i acidesa per no quedar tapat. La textura lliscant d'aquest vi riojà abraça la suavitat de la tonyina, mentre que els tocs torrats del sèsam i la salsa exalten la seva complexitat mineral.
Risotto melós de bolets de temporada de bosc amb un toc de romaní fresc
Un autèntic festival de tardor a taula. El caràcter cremós i amb midó del risotto harmonitza de forma natural amb la sedositat d'aquest blanc de Domeco de Jarauta. Les aromes de sotabosc i herbes fresques del plat fan brillar la mineralitat i el final fresc i persistent de la Garnatxa.
V98434
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Comentaris (0)
Productes vistos
DOC Rioja
100% Garnacha
12% Vol. Alcohol | 750ml