Vi cool be cool Selecció
12,90 €
Impostos inclosos
DO Empordà
Merlot · Syrah · Garnatxa
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Vi Be Cool Selecció és la cara més desenfadada, moderna i vibrant de la DO Empordà. Concebut com un homenatge a la brisa marina i a l'estil de vida mediterrani, aquest vi negre destaca per la seva immediatesa, la seva fruita explosiva i un perfil summament versàtil. Elaborat amb varietats tradicionals de la zona seleccionades per la seva frescor, és un vi pensat per trencar esquemes i per gaudir-se fins i tot lleugerament fresc en qualsevol trobada informal.
Nota de Tast Narrativa
Lluu en copa amb un color vermell robí molt viu, d'intensitat mitjana i amb brillants reflexos violetes que reflecteixen la seva joventut. Al nas és un festival aromàtic de fruita vermella cruixent —maduixes de bosc, cireres fresques i gerd— combinat amb tocs de llaminadura vermella, una subtil nota de flor de violeta i el record aromàtic de la farigola i el romer de la costa empordanesa. En boca és pur dinamisme i jovialitat; té una entrada sucosa i un pas de boca lleuger, àgil i molt refrescant, sostingut per tànnins sedosos i una acidesa vibrant que convida immediatament a la següent copa. El seu final és net, molt frutal i amb un punt balsàmic summament gratificant.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tataki de tonyina vermella en crosta de sèsam i reducció de salsa de soja i taronja
Fusió mar i terra. Servit lleugerament fresc, la fruita cruixent del vi ressalta la melositat de la tonyina sense emmascarar-ne la delicadesa.
Bao artesà de pollastre arrebossat amb estil asiàtic, maonesa de sriracha i encurtits
Street food pairing. L'acidesa vibrant i la jovialitat del vi netegen la paladar del punt picant i cruixent del bao.
Carpaccio de remolatxa torrada, formatge de cabra de fusta i fruits secs
Harmonia vegetal i cremoses. El perfil àgil i la fruita vermella del vi contrasten magistralment amb la terrossitat de la remolatxa i la cremositat del formatge.
V54102
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Empordà - DO
- Anyada
- 2022
- Tipus de raïm
- Garnatxa Negra
Merlot
Syrah
Comentaris (0)
DO Empordà
Merlot · Syrah · Garnatxa
14% Vol. Alcohol | 750ml