Muga Blanco
11,70 €
Impostos inclosos
DOCa Rioja
Viura · Garnacha Blanca · Malvasía de Rioja
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Muga Blanco de Bodegas Muga és una de les expressions més elegants i gastronòmiques de la DOCa Rioja. Elaborat a partir d'un cupatge de Viura, Garnatxa Blanca i Malvasia, aquest vi blanc té la particularitat de ser fermentat en bótes de roure francès i posteriorment criat sobre les seves lles fines. Muga Blanco combina amb mestratge la frescor cítrica i floral del vinya de Rioja Alta amb el volum, la textura cremosa i la complexitat que només la fusta d'artesania pot aportar.
Nota de Tast
A la copa s'exhibeix amb un lluminós color groc palla amb bells reflexos verdosos i daurats que en denoten la curta criança en fusta noble. Al nas desplega una paleta aromàtica d'enorme finesa i frescor, on predominen les notes de fruita blanca com la poma verd i la perra d'aigua, acompanyades de tocs de fruita de la passió, cítrics madurs i un perfumat fons de flors blanques. L'oxigenació revela ràpidament el seu treball sobre lles i el roure francès, aportant subtils matisos de vainilla dolça, pinyons torrats, mantega fresca i una lleugera nota mineral i fumada. En entrar al paladar sorprèn pel seu magnífic equilibri: és un vi ample, glicèric i cremós que omple la boca de volum sense perdre mai l'àgil ritme que li atorga la seva vibrant acidesa cítrica. El final és llarg, persistent i molt elegant, deixant un record de fruita madura, fons de brioche i una delicada amargor final molt suggerent.
Maridatges Trencadors
Sashimi de ventresca de tonyina vermella amb oli de sèsam torrat i ratlladura de llima
Un maridatge de gran delicadesa. El greix melós de la ventresca de tonyina s'integra de manera impecable amb la cremositat i el volum del vi, mentre que la brillant acidesa de Muga Blanco tall la riquesa del peix deixant un paladar net i fresc.
Tacos de xai amb maionesa de curri groc i brots de coriandre
Ruptura cremosa i especiada. L'estructura i el pas per bóta d'aquest blanc li permeten plantar cara a carns suaus com el xai, mentre que els matisos de pinyons i torrats harmonitzen amb el fons del curri groc.
Risotto de molls de roca, ceba confitada i maionesa d'all torrat
Una simbiosi marinera i profunda. La potència iodada i intensa del moll de roca troba en la textura d'aquest vi fermentat en bóta un aliat idoni, generant una harmonia de sabors riquíssima i molt persistent.
V1911
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rioja - DOCa
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Macabeu
Malvasia
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DOCa Rioja
Viura · Garnacha Blanca · Malvasía de Rioja
13,5% Vol. Alcohol | 750ml