Antonio Montero Autor
9,45 €
Impostos inclosos
DO Ribeiro
Treixadura · Torrontés · Loureiro · Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Antonio Montero Autor és el gran emblemàtic de Bodegas Antonio Montero a la DO Ribeiro. Elaborat com un homenatge a la tradició familiar i a la riquesa vitícola de l'Avia i el Miño, aquest vi neix d'una selecció de vinyes velles on la varietat Treixadura actua com a columna vertebral, harmonitzada amb pinzellades de Torrontés, Loureira i Albariño. La seva elaboració acurada inclou una criança sobre les seves lles fines que li atorga una profunditat aromàtica, un volum en boca fascinant i una elegància atlàntica persistent.
Nota de Tast
A la copa es presenta amb un brillant color groc llimona amb matisos daurats i verdosos que en palesen l'excel·lent estructura. Al nas desplega una simfonia complexa i molt expressiva on les notes de fruita blanca de pinyol, com el préssec i la perera, s'entrellacen amb perfums de llorer, flor de taronger, herbes aromàtiques i un fons mineral granític molt característic del territori. Al paladar té una entrada engoladora, cremosa i plena de pes gràcies al treball amb lles; el seu recorregut és sedós però vibrant, sostingut per una acidesa nítida que el manté viu, fresc i el condueix cap a un final llarg, fruiter i amb una subtil nota salina inconfusible.
Maridatges Trencadors
Carpaccio de llamàntol amb vinagreta de maracujà i oli de sívia
Simbiosi d'elegància marina. L'amplitud i el volum de l'Antonio Montero Autor abracen la dolçor del marisc, mentre la seva acidesa compensa el xoc cítric del maracujà.
Raviolis artesans de rostit d'ànec amb salsa cremosa de tòfona blanca
Contrast de riquesa. La textura cremosa aportada per la criança sobre lles sosté la potència de l'ànec i la tòfona sense perdre la frescor atlàntica.
Sashimi de ventresca de tonyina vermella amb soia lleugera i sèsam torrat
Harmonia umami. La línia mineral i l'estructura del vi tallen la greixor melosa de la ventresca deixant el paladar impecable.
V85069
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Ribeiro - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Loureiro
Torrontés
Treixadura
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Ribeiro
Treixadura · Torrontés · Loureiro · Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml