Sommos Chardonnay
6,50 €
Impostos inclosos
DO Somontano
100% Chardonnay
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Sommos Chardonnay és una declaració d'elegància moderna dins de la DO Somontano. Elaborat per l'avantguardista Bodega Sommos a Barbastro (Osca) a partir d'una rigorosa selecció de parcel·les de 100% Chardonnay, aquest monovarietal combina el treball per gravetat a la vinificació amb una acurada fermentació i treball de lícies en barriques de roure francès. Neix així un vi blanc cremós, complex i perfectament estructurat entre la fruita tropical i la fusta ben integrada.
Nota de Tast Narrativa
Sommos Chardonnay es presenta a la copa amb un seductor color groc palla intens amb reflexos daurats i verdosos de gran brillantor. En acostar el nas desplega un diàleg aromàtic ric on la fruita de pinyol com el préssec i la nectarina s'entremescla amb notes de pinya madura, cítrics frescos i un fons elegant de fusta torrada, mantega fresca i un subtil toc de brioche. En boca destaca per una entrada àmplia i envoltant; el seu pas per boca és melós, d'una textura glicèrica molt agradable que queda harmonitzada per una acidesa neta que en prolonga el final amb un record frutal, fumat i profundament persistent.
Maridatges Trencadors
Papillote de canelons de llamàntol amb beixamel de ceps
Sinergia cremesa i marina. La textura untuosa del Chardonnay s'acobla a la beixamel mentre el volum del vi sosté la dolçor intensa del llamàntol.
Tacos de lletons de vedella rostides amb crema d'alvocat i llima
Contrast d'estructura i frescor. Els matisos de fusta i volum del vi abracen el cruixent de la carn mentre l'acidesa aliega l'alvocat.
Formatge Camembert enfornat amb mel de romani i nous garapinyades
Harmonia melosa i torrada. Les notes de brioche i mantega del vi s'amalgamament amb el formatge fos i la fruita seca torrada.
V38720
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Somontano - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Somontano
100% Chardonnay
13,5% Vol. Alcohol | 750ml