Gran Clot dels Oms Chardonnay
13,20 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Chardonnay
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Gran Clot dels Oms Chardonnay representa la màxima expressió de puresa, elegància i potència de la finca familiar Ca N'Estella, sota la distintiva DO Penedès. Elaborat exclusivament amb vinyes seleccionades de Chardonnay i sotmès a una acurada fermentació i criança en barriques de roure sobre les seves lles, aquest blanc de guarda harmonitza a la perfecció la riquesa estructurada de la fusta amb la frescor del territori mediterrani. Gran Clot dels Oms Chardonnay és un vi gairebé gastronòmic, sedós, complex i dotat d'una longevitat extraordinària.
Nota de Tast
S'exhibeix a la copa amb un majestuós color groc daurat, molt intens i brillant, amb bonics reflexos d'or vell que en revelen la criança en fusta. En acostar el nas despliega un diàleg aromàtic profund i molt elegant on destaquen les aromes de fruita madura com el préssec de vinya, la pinya torrada i la poma en forn, abraçades per elegants matisos de mantega fresca, brioix, avellanes torrades i un fons subtilment fumat. En boca té una entrada ampla, untuosa i corpulenta; el seu pas pel paladar ofereix una textura sedosa i cremosa que queda perfectament sostinguda per una acidesa estructurada, conduint cap a un final llarg, persistent i amb un record elegantment torrat.
Maridatges Trencadors
Suprema de turbot al forn amb mantega d'avellana, tàperes i parmentier de tòfona de tardor
Harmonia cremosa i elegant. La textura untuosa de la Chardonnay i les seves notes de mantega abracen la melositat del peix i la profunditat de la tòfona.
Arròs melós de guatlla de camp amb bolets de temporada i cruixent de romer
Simbiosi de bosc i fusta. L'estructura i el cos del vi en barrica fan front a la riquesa de la carn de caça i l'almidó de l'arròs sense perdre frescor.
Formatge tou de vaca (estil Comté o Beaufort) amb ceba confitada
Equilibri de riquesa. Les notes de fruita seca torrada i el volum sobre lles del vi fan ressaltar els matisos de mel i fruits secs del formatge curat.
V1393
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Penedès
100% Chardonnay
12,5% Vol. Alcohol | 750ml