Belondrade y Lurton
49,90 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
14,1% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Belondrade y Lurton no és simplement un vi blanc; és el gran referent de la DO Rueda i el vi que va revolucionar la visió del Verdejo 100% a Espanya. Elaborat per la família Belondrade a La Seca a partir d'una rigorosa selecció de parcel·les pròpies, aquest blanc de culte destaca per la seva fermentació i posterior organitzada criança en barriques de roble francès sobre les seves lies. El resultat és una obra d'art enològica que combina la identitat de la varietat amb la riquesa, l'elegància i una capacitat de guarda extraordinària.
Nota de Tast Narrativa
A la copa es revela majestuós vestit d'un intens i brillant color groc daurat amb reflexos verdosos que en mantenen la vitalitat. En acostar el nas s'inicia un viatge aromàtic d'una complexitat fascinant, on la fruita de pinyol madura com l'albercoc i la pressec d'aigua s'entremesclen subtilment amb tocs cítrics confitats, evolucionant cap a elegants aromes de mantega fresca, brioche torrat, ametlles de bosc i un teló de fons mineral i fumat aportat per la fusta francesa d'alta qualitat. En prendre un glop, el vi desplega una presència monumental al paladar; la seva entrada és ampla, profunda i extremadament cremosa, sostenint un volum melós que queda impecablement equilibrat per una acidesa viva i integrada. El seu trajecte és llarg, estructurat i persistent, deixant un record refinat on retornen les notes torrades, els fruiters madurs i una elegància que perdura en el temps.
Maridatges Trencadors
Rigatoni amb cremos de medul·la, tòfona negra fresca i parmigiano
Complexitat terrosa. L'amplitud i les notes de brioche del vi abracen la cremositat de la tòfona i l'umami del formatge d'alta maduració sense perdre frescor.
Tàrtar de vedella de girona amb mantega fumada i mostassa antiga
Desafiant i noble. L'estructura i el cos d'aquest Verdejo en barrica tenen el volum suficient per competir i realçar la textura de la carns crua amanida.
Turbot al forn amb pil-pil de la seva pròpia gola i carbassa rostida
Sinergia cremosa. La greixor noble del peix de roca i l'emulsió del pil-pil es fonen amb la textura sedosa i els tocs torrats de la criança en fusta.
V21700
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Verdejo
14,1% Vol. Alcohol | 750ml