Pita Sauvignon Blanc
8,95 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Sauvignon Blanc
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic Pita Sauvignon Blanc és la demostració perfecta del gran potencial d'aquesta varietat internacional adaptada al terrer castellà de la DO Rueda. Elaborat per Viñedos y Bodega Pita a la seva finca de La Seca mitjançant pràctiques d'agricultura ecològica, aquest monovarietal de 100% Sauvignon Blanc es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable i es manté en contacte amb les seves lles fines. El resultat és un vi d'una puresa cristal·lina, d'acidesa elèctrica i amb un perfil aromàtic summament expressiu, vertical i elegant.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, Pita Sauvignon Blanc llueix un nítid i brillant color groc pàl·lid amb bells destells verdosos que en mostren la gran joventut i frescor. En acostar el nas es desplega un abanall aromàtic vibrant i molt característic, dominat per franca fruita tropical com el maracujà i la meitat d'un pómol rosa, harmoniosament enllaçats amb tocs cítrics de llima, fulla de figuera, herba de garrofer i un subtil fons mineral de pedra de foguera. Al paladar destaca per una entrada elèctrica, cruixent i profundament refrescant; el seu pas és vertiginosament fluid i lineal, amb un volum subtil donat per les lles que equilibra la seva viva acidesa, conduint cap a un final llarg, cítric i molt persisitent.
Maridatges Trencadors
Ostres del Delta de l'Ebre amb granissat de Pisco Sour i llima
Tensió marina i cítrica. L'acidesa cruixent i les notes minerals del Sauvignon Blanc s'acoblen directament al caràcter iodat de l'ostra i al toc àcid del Pisco.
Taco de tataki de peix espasa amb pinyons, alvocat i pico de gallo de mango
Sinergia vegetal i tropical. Les notes de maracujà i llima del vi ressonen amb el pico de gallo mentre que la seva frescor tall la cremositat de l'alvocat.
Amanida de formatge de cabra arrebossat en panko, figues fresques i vinagreta de ximixurri
Contrast d'herbes i cremositat. L'harmonia clàssica entre el formatge de cabra i el Sauvignon Blanc s'eleva gràcies als matisos d'herba fresca del ximixurri.
V51699
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Sauvignon Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Sauvignon Blanc
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml