Belondrade y Lurton
49,90 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
14,1% Vol. Alcohol | 750ml
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Belondrade y Lurton no es simplemente un vino blanco; es el gran referente de la DO Rueda y el vino que cambió para siempre la percepción del Verdejo 100%. Elaborado por la familia Belondrade en La Seca a partir de una rigurosa selección de parcelas propias, este blanco de culto destaca por su fermentación y cuidada crianza en barricas de roble francés sobre sus lías. El resultado es una obra de arte enológica que aúna la tipicidad de la variedad con volumen, sofisticación y una capacidad de guarda excepcional.
Nota de Cata Narrativa
En copa se muestra majestuoso, luciendo un tono amarillo dorado intenso y brillante, salpicado por reflejos verdosos que sostienen su juventud. Al acercar la nariz se despliega un abanico aromático de fascinante complejidad, donde la fruta de hueso madura como el albaricoque y el melocotón se entrelaza con toques de cítricos confitados, evolucionando hacia sutiles recuerdos de mantequilla fresca, brioche tostado, frutos secos y un elegante fondo mineral y ahumado aportado por el roble francés. Al probarlo, el vino exhibe una presencia monumental en el paladar; la entrada es amplia, profunda y sumamente cremosa, envolviendo la boca con un volumen sedoso que encuentra su equilibrio perfecto en una acidez viva e integrada. Su paso por boca es estructurado y persistente, dejando un final largo y refinado donde perduran los matices tostados y la elegancia frutal.
Maridajes Rompedores
Rigatoni con cremoso de tuétano, trufa negra fresca y parmigiano
Complejidad terrosa. La amplitud y las notas de brioche del vino abrazan la untuosidad de la trufa y la potencia salina del queso sin perder frescura.
Steak tartar de ternera con mantequilla ahumada y mostaza antigua
Desafío carnívoro. La estructura y el cuerpo de este Verdejo criado en madera tienen la contundencia necesaria para medirse con la carne roja picada.
Rodaballo al horno sobre pil-pil de sus kokotxas y calabaza asada
Sinergia cremosa. La grasa noble del pescado y la textura del pil-pil encajan a la perfección con la untuosidad y los tonos tostados de la crianza.
V21700
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Verdejo
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