Marqués de Griñon Verdejo
8,50 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Marqués de Griñón Verdejo és un dels grans clàssics contemporanis i un referent indiscutible de la DO Rueda. Elaborat per la prestigiosa signatura Pagos de Familia Marqués de Griñón a partir de vinyes seleccionades de 100% Verdejo a La Seca, aquest blanc combina la tradició del terrer castellà amb les tècniques més avantguardistes de vinificació. Fermentat a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable i mantingut en contacte amb les seves lles fines, destaca per la seva expressivitat aromàtica, el seu caràcter varietal pur i un equilibri magistral entre frescor i volum en boca.
Nota de Tast Narrativa
Marqués de Griñón Verdejo es presenta a la copa amb un impecable color groc palla brillant guarnit amb nets i joves reflexos verdosos. En acostar el nas desplega un perfum d'una intensitat extraordinària i gran complexitat, on les franques notes de fruita blanca com la pera d'aigua i la poma verda s'entrellacen harmoniosament amb tocs exòtics de fruita de la passió, pells de cítrics i el característic fons herbal de la varietat, dominat per l'hinojo, la flor de camamilla i l'herba acabada de tallar. Al paladar té una entrada àgil, sedosa i profundament refrescant; el seu pas per boca és melós i estructurat gràcies a la criança sobre lles, impecablement sostingut per una acidesa viva i cruixent que desemboca en un final persistent, elegant i amb el noble i subtil toc amargat final de la bona Verdejo.
Maridatges Trencadors
Taco de tiradito de corvina amb maionesa de xipotle, alvocat i pico de gallo de mango
Sinergia cítrica i cremosa. L'acidesa vibrant del vi equilibra el punt fumats i picant del xipotle mentre que les seves aromes tropicals harmonitzen amb el mango.
Dim Sum de llagostins i gingebre amb salsa d'herba llimona i sèsam
Contrast asiàtic i herbal. Les notes d'hinojo i herba fresca del Verdejo ressonen directament amb la frescor del gingebre i l'herba llimona.
Risotto de cera de cansalada ibèrica, tòfona d'estiu i encenalls de formatge maó curat
Equilibri d'unctuositat i estructura. El volum en boca i la brillant acidesa de Marqués de Griñón netegen el greix noble de la cansalada i el formatge.
V52689
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Verdejo
12,5% Vol. Alcohol | 750ml