- Exhaurit
Flor de Vetus Verdejo
8,10 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Flor de Vetus Verdejo és una de les interpretacions més vibrants, modernes i minerals de la DO Rueda. Elaborat per Bodegas Vetus (integrada al prestigiós Grupo Artevino), aquest monovarietal de 100% Verdejo procedeix d'una rigorosa selecció de vinyes microclimàtiques situades a més de 900 metres d'altitud a la zona de Segòvia. Aquesta combinació de sòls sorrencs i altitud aporta una frescura tallant i una acidesa natural impecable, donant lloc a un blanc d'una puresa cristal·lina extraordinària.
Nota de Tast
En servir-lo a la copa es mostra amb un bell color groc palla molt lluminós i pàl·lid, espicat per subtils i radiants reflexos verdosos de gran joventut. En acostar el nas desplega immediatament un perfum franc, pur i molt expressiu, on les aromes de fruit d'albercoc, poma cruixent i albercoc s'abracen a vibrants notes cítriques de pomelo groc i pell de llimona, sobre un fons mineral de pedra petada i un subtil toquet de flor blanca. Al paladar destaca per una entrada directa, cruixent i de gran vivacitat; el seu trajecte és fi, vertical i refrescant, sostingut per una acidesa impecable que condueix el trago cap a un final llarg, net i harmoniosament cítric.
Maridatges Trencadors
Carpaccio de llobarro amb vinagreta de yuzu i maionesa de salicòrnia
Harmonia cítrica i salina. El perfil mineral i la vivacitat de pomelo del vi dialoguen a la perfecció amb els tocs àcids del yuzu i el matís marí de les plantes de mar.
Ostres a la planxa amb mantega de llimona i farigola fresca
Contrast d'altitud i mar. L'acidesa vertical de Flor de Vetus tallarà la riquesa de la mantega fosa, mentre ressalta el toquet de torrat i iodat del mol·lusc.
Gnocchis de patata amb pesto d'anacards, alfàbrega i formatge feta
Joc vegetal i cremós. La frescura tallant del vi compensa la textura densa dels gnocchis i la salabror del formatge feta, deixant la boca neta i aromàtica.
V13994
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Rueda
100% Verdejo
14,5% Vol. Alcohol | 750ml