Saltimbanqui Verdejo
8,50 €
Impostos inclosos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Saltimbanqui és una de les creacions més fresques, jovials i representatives de la DO Rueda, elaborat pel reconegut enòleg Javier Sanz. Aquest monovarietal 100% Verdejo prové de vinyes seleccionades a La Seca, el cor històric de la denominació. Vinificat en dipòsits d'acer inoxidable amb un control rigorós de la temperatura, Saltimbanqui és un vi que fa honor al seu nom: un autèntic salt d'alegria al paladar que destaca per la seva expressió frutal, la seva vivacitat immediata i la seva facilitat de trago.
Nota de Tast
Brilla a la copa vestit d'un groc palla molt clar, pàl·lid i cristal·lí, essalvatat per reflexos verdosos de gran joventut. En acostar el nas desprèn de seguida un perfum directe i molt nítid, on les notes de pinyol com el préssec i la poma verda s'abracen a matisos tropicals de maracujà i pinya, embolcallats per tocs cítrics de llima i les inconfusibles aromes herbales de farrigo i herba acabada de tallar. Al paladar destaca per una entrada àgil, lleugera i summament refrescant; el seu trajecte és dinàmic i fruiter, impecablement sostingut per una acidesa viva que condueix cap a un final persistent, net i amb el característic toquet lleugerament amarg tan propi de la varietat Verdejo.
Maridatges Trencadors
Ceviche de corball amb llet de tigre de lima i maracujà
Simbiosis llatina. La vivacitat cítrica i les notes tropicals de Saltimbanqui s'alineen amb el maracujà mentre la seva acidesa neteja el peix marinat.
Tacos de gamba en tempura amb maionesa de jalapeño
Joc de textures. La frescor del vi i el seu lleuger toquet amarg final al·leugereixen el cruixent del reboçat i el punt picant de la maionesa.
Risotto de verdures de primavera amb espàrrecs de bosc
Harmonia vegetal. Els destells d'herba fresca i farrigo del vi es fonen de manera natural amb el perfil marcadament vegetal dels espàrrecs.
V10474
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rueda - DO
- Tipus de raïm
- Verdejo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml