Carlos Villanueva
9,30 €
Impostos inclosos
DO Ribeiro
Godello · Treixadura · Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Carlos Villanueva representa l'apogeu del saber fer de Bodegas Villanueva Senra a la DO Ribeiro. Elaborat com un vi de signatura, aquest blanc neix d'una selecció meticulosa de vinyes velles situades a les terrasses del riu Avia, on la reina autòctona Treixadura s'harmonitza magistralment amb la textura de la Godello i la vivacitat cítrica de l'Albariño. Un treball conscient de criomaceració i una mesurada criança sobre les seves lles fines aporten a aquesta referència una complexitat aromàtica superior, una textura engoladora i una personalitat atlàntica inconfusible.
Nota de Tast
Es presenta a la copa amb un atractiu color groc paiós de gran claredat i lluminositat, realçat per vius reflexos verdosos i daurats que en denoten la joventut i bona estructura. En acostar el nas desplega un perfum profund i summament elegant, on les notes de fruita blanca de pinyol com la paraguaiana i el préssec de vinya es fusionen amb matisos cítrics d'albercoc, flor de saüc, fonoll, herbes aromàtiques i un subtil record mineral que evoca els sòls granítics de la regió. Al paladar té una entrada àmplia, cremosa i plena de volum gràcies al treball amb lles; el seu trajecte és suau i embolcallant, perfectament balancejat per una acidesa nítida i vibrant que el manté viu i condueix cap a un final llarg, fruiter, persistent i amb una pinzellada final delicadament salina.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de corball marí amb daus de mango, alvocat i llima
Simbiosi de frescor i textura. L'amplitud de la Godello i el caràcter fruiter de l'Albariño abracen la melositat de l'alvocat, mentre la seva acidesa eleva la delicadesa del peix cru.
Gyozes artesanes de carn de porc ibèric i llangostins amb oli de xili
Equilibri mar i muntanya. La boca estructurada i cremosa del vi sosté la riquesa del farcit ibèric mentre els tocs balsàmics netegen el paladar del toc picant.
Arròs melós de sepionetes de la costa amb all-i-oli lleuger de safrà
Harmonia gastronòmica. La criança sobre lles atorga la textura ideal per acompanyar la densitat de l'arròs i la potència del marisc sense perdre vivacitat.
V46947
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Ribeiro - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Albariño
Godello
Treixadura
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Ribeiro
Godello · Treixadura · Albariño
12,5% Vol. Alcohol | 750ml