12 Lunas Blanco
10,75 €
Impostos inclosos
DO Somontano
Chardonnay · Gewürztraminer
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc 12 Lunas Blanco és un dels grans referents de frescor i equilibri de la DO Somontano. Elaborat per la singular bodega El Grillo y la Luna a Barbastro (Osca), aquest blanc neix de la combinació harmoniosa de la Chardonnay (85%), que aporta estructura i cremosa fruita blanca, i la Gewürztraminer (15%), responsable del seu distingit fons floral i exòtic. Gràcies a una curosa criança sobre lícies finetes, s'aconsegueix un vi d'un volum molt agradable i una vivacitat irresistible.
Nota de Tast Narrativa
12 Lunas Blanco es mostra a la copa amb un atractiu color groc palla ben clar, replet de reflexos verdosos que en palesen la joventut i vitalitat. En acostar el nas es desplega immediatament una explosió aromàtica de puresa frutal on les notes de poma verd, pinya fresca i pètals de rosa s'entremesclen amb elegants records de flor de tarongina i ratlladura de llimona. En boca ofereix un pas de gran amabilitat; la seva entrada és golosa i envoltant, sostinguda per la feina sobre lícies, però de seguida es veu il·luminada per una acidesa cítrica molt ben integrada que li aporta un recorregut àgil, fresc i un final persistent amb un subtil toc tropical inoblidable.
Maridatges Trencadors
"Tiradito" de salmó maridat amb gelat de maracujà i llima
Sinergia greixosa i tropical. El greix noble del salmó es fon amb la textura sobre líes del vi, mentre l'acidesa i els tocs de Gewürztraminer juguen amb la fruita de la passió.
Gyozas de porc ibèric i llimona amb salsa ponzu-sèsam
Contrast oriental i carni. Les notes cítriques del Chardonnay tallem el caràcter torrat del porc ibèric, aportant frescor i neteja a cada mossegada.
Formatge fumat de vaca (Machaquito o Idiazabal jove) amb melmelada de taronja amarga
Harmonia de fumats i flors. El fons aromàtic floral del vi equilibra el fumat del formatge mentre l'acidesa en ressalta el contrast amarg i dolç.
V73028
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Somontano - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Gewürztraminer
Comentaris (0)
DO Somontano
Chardonnay · Gewürztraminer
14% Vol. Alcohol | 750ml