- Nou
M'esgoteu el Macabeu
13,30 €
Impostos inclosos
DO Penedès
100% Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El M'esgoteu el Macabeu és un vi blanc de parcel·la d'allò més atrevit, puresa mediterrània i caràcter expressiu elaborat pel Celler Puig-Batet sota la DO Penedès. Neix d'un projecte d'expressió enològica singular on la varietat Macabeu procedeix de vinyes seleccionades del Penedès, capturant la mineralitat del sòl i la salinitat del Massís del Garraf. Un vi blanc autèntic, de producció limitada i d'una frescor vibrant que reinterpreta el potencial d'aquesta varietat autòctona per oferir una experiència sensorial plena de vida.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el M'esgoteu el Macabeu exhibeix un brillant i net color groc palla amb bells reflexos verdosos de joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet fresc, nítid i profundament aromàtic: brollen d'entrada perfums de fruita blanca cruixent —com poma verda, pera d'aigua i albercoc pàl·lid—, harmoniosament entrellaçats amb tocs cítrics de pell de llimona, flors blanques de camp, un subtil record d'herbes aromàtiques del bosc mediterrani i un inconfusible fons mineral i salí que evoca la brisa del mar i els sòls de pedra calcària. En boca ofereix una entrada viva, directa i de gran verticalitat; el seu pas pel paladar és àgil, cremós i d'una acidesa cruixent que aporta una frescor extraordinària, equilibrant la textura natural de la Macabeu. Un final llarg, persistent, cítric i marcadament salí que deixa un record inoblidable de fruita fresca.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos mexicans de gamba vermella a la planxa amb pico de gallo, llima fresca i alvocat
Un maridatge marí de street-food ràpid de preparar a casa. La dolçor marina de la gamba i la textura de l'alvocat casen de manera sublime amb la salinitat i la frescor àcida d'aquest Macabeu.
Tataki de tonyina vermella amb crosta de sèsam negre, salsa ponzu i ginger ratllat
Harmonia d'inspiració asiàtica refinada i golafrera. La grixesa melosa del peix blau i el fons umami de la soia troben el contrapunt ideal en el pas vertical i mineral d'aquest vi.
Torrada de Pa de Pagès amb formatge de cabra de pasta tova, tàperes i oli d'oliva verge extra
Una opció de picoteig mediterrani senzilla i molt golafrera. L'acidesa làctica del formatge i el matís salat de la tàpera ressalten les notes fruiteres i la línia cítrica del vi.
V48859
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Macabeu
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
![[Yellow Tail] Cabernet Sauvignon · Wonderful Wines](https://wonderfulwines.es/1857-home_default/-yellow-tail-cabernet-sauvignon.jpg)
DO Penedès
100% Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml