- Nou
Puig-Batet Xic Blanc
7,80 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Macabeu · Xarel·lo
11,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Puig-Batet Xic Blanc és un vi blanc ecològic vibrant, directament seductor i impregnat de la puresa del mar que neix al cor del Massís del Garraf elaborat pel Celler Puig-Batet sota la DO Penedès. Conreat en parcel·les de sòl calcari de pedra blanca i vinificat amb el cupatge tradicional de Macabeu i Xarel·lo, aquest vi capta tota la frescor del vent de marinada i l'essència mediterrània. Un blanc jove, àgil i marcadament salí que expressa amb franquesa la tipicitat del terrer més marítim del Penedès.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Puig-Batet Xic Blanc exhibeix un net i brillant color groc palla pàl·lid amb vius reflexos verdosos de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet franc, pur i summament refrescant: brollen perfums primaris de fruita blanca cruixent —com poma verda i pera d'aigua—, harmoniosament entrellaçats amb tocs cítrics de llima, flor de llimoner, un matís d'herbes aromàtiques del bosc mediterrani i un inconfusible fons salí i mineral evaporat de la pedra de roca calcària. En boca ofereix una entrada viva, directa i d'una verticalitat increïble; el seu pas pel paladar és àgil, lleuger i d'una acidesa cruixent que aporta una frescor extraordinària sense perdre l'amabilitat de la fruita. Un final llarg, nítid, cítric i marcadament salí que deixa un record inoblidable de brisa marina.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos mexicans de corball marinat amb llima, pico de gallo i alvocat cremós
Un maridatge marí de street-food ràpid de preparar a casa. L'acidesa del peix cru i la melositat de l'alvocat troben el contrapunt perfecte en la frescor cítrica i la salinitat del Xic Blanc.
Ceviche peruà de cloïsses i escupinyeles amb llet de tigre, blat de moro torrat i coriandre
Harmonia marítima de pura explosió salina. La potència iodada dels mol·luscs crus s'agermana de manera sublime amb la mineralitat calcària del sòl del Garraf.
Torrada de Pa de Pagès amb formatge de cabra jove, tàperes i oli d'oliva verge extra
Una opció de picoteig informal i senzilla. L'acidesa làctica del formatge de cabra i el punt salat de la tàpera ressalten les notes fruiteres i la línia àcida del vi.
V46985
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Macabeu
Xarel·lo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Penedès
Macabeu · Xarel·lo
11,5% Vol. Alcohol | 750ml