- Nuevo
M'esgoteu el Macabeu
13,30 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El M'esgoteu el Macabeu es un vino blanco de parcela atrevido, de pura frescura mediterránea y carácter expresivo elaborado por el Celler Puig-Batet en la DO Penedès. Nace de un proyecto enológico singular donde la variedad Macabeo procede de viñedos seleccionados del Penedès, capturando la mineralidad del suelo y la salinidad del Macizo del Garraf. Un blanco auténtico, de producción limitada y con una acidez vibrante que reinterpreta el potencial de esta variedad autóctona para ofrecer una experiencia inolvidable.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el M'esgoteu el Macabeu exhibe un brillante y limpio color amarillo paja con bonitos reflejos verdosos de juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet fresco, nítido y profundamente aromático: emergen aromas de fruta blanca crujiente —como manzana verde, pera de agua y albaricoque pálido—, armónicamente entrelazados con toques cítricos de piel de limón, flores blancas de campo, un sutil recuerdo de hierbas aromáticas del monte mediterráneo y un inconfundible fondo mineral y salino evocador de la brisa marina y los suelos calcáreos. En boca ofrece una entrada viva, directa y de gran verticalidad; su paso por el paladar es ágil, cremoso y de una acidez crujiente que aporta una frescura extraordinaria, equilibrando la textura natural de la Macabeo. Un final largo, persistente, cítrico y salino que deja un recuerdo inolvidable de fruta fresca.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Tacos mexicanos de gamba roja a la plancha con pico de gallo, lima fresca y aguacate
Un maridaje marinero de street-food rápido de preparar en casa. La dulzura marina de la gamba y la untuosidad del aguacate casan de forma sublime con la salinidad y la frescura ácida de este Macabeo.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo negro, salsa ponzu y jengibre rallado
Armonía de inspiración asiática refinada y golosa. La grasa melosa del pescado azul y el fondo umami de la soja encuentran el contrapunto ideal en el paso vertical y mineral de este vino.
Tostada de pan rústico con queso de cabra de pasta blanda, alcaparras y aceite de oliva virgen extra
Una opción de picoteo mediterráneo sencilla y muy golosa. La acidez láctica del queso y el toque salado de la alcaparra realzan las notas frutales y la línea cítrica del vino.
V48859
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
También podría interesarle
Comentarios (0)
Productos más vistos
DO Penedès
100% Macabeu
12,5% Vol. Alcohol | 750ml