- Nou
Secrets de Mar Blanc
8,95 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
Garnatxa Blanca · Macabeu
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Secrets de Mar Blanc és un vi blanc mediterrani fresc, vibrant i impregnat del caràcter únic de la DO Terra Alta, elaborat pel reconegut celler Clos Galena. Neix d'un equilibrat cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu conreades en vinyes influenciades per la brisa de la Garbinada. Vinificat amb cura sobre les seves mares fines per aportar volum i un pas melós en boca, aquest vi capta la puresa fruitera, la salinitat i la lluminositat del paisatge meridional català en una copa refrescant i seductora.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Secrets de Mar Blanc exhibeix un brillant, net i clar color groc palla amb bells reflexos verdosos i daurats de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una frescor expressiva i mediterrània: brollen d'entrada perfums de fruita blanca madura —com poma verda, peres de crostó i préssec de vinya—, harmoniosament entrellaçats amb tocs de flors meuloses, pèl de llimona, fons de fonoll fresc i un característic matís salí i mineral que evoca la brisa del mar. En boca ofereix una entrada àgil, lluminosa i d'una amabilitat extraordinària; el seu pas pel paladar és equilibrat, untuós i fluïd, on la cremositat del treball amb les mares s'acobla amb una acidesa neta i cítrica que sosté la frescor del conjunt. Un final persistent, cítric i marcadament salí que deixa un record inoblidable de fruita blanca cruixent.
Maridatges Gastronòmics Rompedors i Inesperats
Tàrtar de corball amb maduixots del Maresme, oli de buscall de fonoll i salicòrnia
Un maridatge marí trencador d'alta frescor. La textura melosa del peix blanc cru i el punt àcid-dolç de la maduixa s'agermanen de forma sorprenent amb les notes salines i el volum en boca d'aquesta Garnatxa Blanca.
Mollejes de vedella de llet torrades a la mantella de farigola amb reducció de llima
Harmonia carnosa i brillant. La grixesa melosa i torrada de la casquería fina troba el contrapunt netejador perfecte en l'acidesa cítrica i l'estructura cremosa del vi.
Formatge de cabra Garrotxa amb tàperes cruixents i mel d'aladern
Una opció de picoteig refinada i plena de contrasts. La textura làctica del formatge artesà i el toc iodat de la tàpera fan brollar l'expressió herbal i afruitada del Secrets de Mar Blanc.
V119453
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Macabeu
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Terra Alta
Garnatxa Blanca · Macabeu
13,5% Vol. Alcohol | 750ml