Figaflor
11,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Figaflor és una interpretació sublim, pura i honesta de la Garnatxa Blanca de la DO Montsant, elaborat pel projecte vitícola Bell Cros. Nascut de vinyes mimades amb una viticultura respectuosa i sostenible, Figaflor capta la singularitat dels sòls i el microclima de Marçà. És un monovarietal de gran puresa aromàtica, on la riquesa natural de la varietat es combina amb una textura engrescadora i una brillantor mineral que reflecteix l'ànima més autèntica i refinada del territori.
Nota de Tast
A la copa es presenta net, molt brillant i amb un elegants groc palla de reflexos daurats i verdosos que palesen el seu caràcter vital. Al nas s'obre de manera seductora i complexa, desprenent perfums de fruita de pinyol ben madura com el préssec groc i l'albercoc, entrellaçats amb tocs cítrics de pell de flor de llimoner i subtils aromes de flor blanca de saüc. En oxigenar-se, el vi desplega la seva identitat mediterrània a través de fons d'herbes aromàtiques seques i un matís de figa fresca i camamilla, embolcallats per una mineralitat salina molt característica. En boca és un vi ampli, suau i profundament embolcallant. La Garnatxa Blanca hi aporta un volum carnos i una textura gairebé sedosa, perfectament sostinguda per una acidesa viva i integrada que aporta frescor i verticalitat. El seu final és llarg, persistent i molt elegant, deixant un record fruitós de fruita fresca de pinyol i un retrogust mineral i lleugerament amargós molt atractiu.
Maridatges Trencadors
Carpaccio de gamba vermella amb oli de figuera, pinyons torrats i flor de sal
Harmonia delicada i terrenal. La textura carnosa i melosa de la Garnatxa Blanca abraça la dolçor iodada de la gamba, mentre els tocs minerals i vegetals del vi ressalten l'oli de figuera.
Arròs casolà de bacallà amb verduretes de temporada, carxofes i pil-pil lleuger
Simbiosi marina i vegetal. L'amplitud i el volum de Figaflor s'integren amb la gelatina del pil-pil i el sabor de la carxofa sense percaçar la frescor del paladar.
Formatge semicurat de cabra amb melmelada de figa i ametlles torrades
Contrast mediterrani perfecte. La cremositat del formatge troba el seu contrapunt en la bona acidesa del vi, mentre les notes de figa fresca del vi i la melmelada dialoguen amb harmonia.
V91220
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | 750ml