- Exhaurit
Maremel
11,20 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Maremel és una de les creacions més originals i seductores del celler Altos de Torona dins la DO Rías Baixas. Elaborat íntegrament amb la varietat Albariño a la subzona d'O Rosal, aquest vi neix d'una parada controlada de la fermentació per preservar un percentatge de sucre residual natural del raïm. El resultat és un blanc semi-dolç de perfil modern i molt golós, on la dolçor fruiter d'orientació tropical harmonitza magistralment amb la frescor i la vibració pròpies del caràcter atlàntic.
Nota de Tast
En servir-lo a la copa ressalta per un atractiu color groc llimona amb destellos daurats i verdosos de gran lluminositat. Al nas deslliga un perfil marcadament aromàtic i exòtic, on les notes de fruita tropical madura com el maracujà, la pinya i el mango es barregen amb tocs de fruita de pinyol, mel de flors blanques i un fons cítric de pela de taronja amarga. Al paladar té una entrada summament amable, suau i embolcallant; la seva dolçor melosa està impecablement compensada per una acidesa cruixent que aporta un dinamisme constant, deixant una sensació fresca, no gens empatxosa i amb un postgust fruiter molt llarg i addictiu.
Maridatges Trencadors
Foie gras poêlé sobre pa de brioche torrat amb gelée de mango i gingebre
Equilibri dolç-gras. La cremositat melosa del vi acompanya la riquesa del foie mentre l'acidesa atlàntica neteja delicadament el paladar.
Curri verd thai de gambes orientals amb llet de coco, alfàbrega i xili roig
Harmonia exòtica i picant. La dolçor natural de Maremel suavitza la picor del curri i realça els aromes cítrics i la dolçor del marisc.
Formatge blau Valdeón sobre galeta de mel i nous torrades
Contrast intens. La potència salina i intensa del formatge blau troba el contrapunt ideal en el perfil melós i fruiter d'aquest Albariño.
V49269
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Tipus de raïm
- Albariño
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml