Tramuntana Soul
10,95 €
Impostos inclosos
DO Empordà
Carinyena · Garnatxa · Cabernet Sauvignon
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Tramuntana Soul és l'ànima líquida del paisatge empordanès. Elaborat pel celler Porta de l'Albera a la DO Empordà, aquest vi neix de vinyes colpejades pel vent característic de la zona, trobant l'equilibri perfecte entre la potència de la terra i la frescor del nord. El seu cupatge combina la substància ancestral del Samsó (Cariñena), la fruitositat i calidesa de la Garnatxa Negra i l'estructura elegant del Cabernet Sauvignon, donant lloc a un vi mediterrani de caràcter autèntic, intens i profundament lligat al terrer.
Nota de Tast Narrativa
Es presenta a la copa amb un atractiu color vermell teula intens i fons granat de capa mitjana-alta amb reflexos violacis vius. En acostar el nas, es deslliga un perfum expressiu i silvestre on predominen les aromes de fruita vermella i negra fresca —cireres de bosc, mores i prunes— acompanyades d'un fons balsàmic evocador d'herbes aromàtiques mediterrànies com la farigola i el romaní, combinades amb tocs de pebre negre i una subtil mineralitat calcària. En boca és un vi de gran vivacitat i caràcter; la seva entrada és fresca i directa, seguida d'un pas de boca saborós on la fruita de la Garnatxa s'entrellaça amb la nerviosa estructura del Samsó i els tànnins ferms però amables del Cabernet. El final és llarg, net i reconfortant, deixant un regust mediterrani fresc i especiat.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Magret d'ànec a la brasa amb reducció de cireres i pebre de Sichuan
Harmonia carnosa i especiada. La frescor del Samsó i la fruita de la Garnatxa tallen la riquesa de l'ànec mentre ressalten les notes fruiteres de la salsa.
Arròs de bosc amb caragols, costella de porc senglar i rovellons
Simbiosis de muntanya. L'estructura del Cabernet Sauvignon i el perfil balsàmic del vi dialoguen a la perfecció amb la potència i la textura de l'arròs de caça.
Formatge curat d'ovella oïda amb melmelada de figues i romer
Maridatge de contrast mediterrani. La tanicitat amable i l'acidesa vibrant del vi equilibren la massa grassa del formatge curat.
V94306
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Empordà - DO
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Empordà
Carinyena · Garnatxa · Cabernet Sauvignon
14% Vol. Alcohol | 750ml